Você sabia que é possível fazer manteiga caseira usando apenas dois ingredientes e um liquidificador? Pois é, essa receita prática e surpreendente mostra como é fácil preparar uma manteiga cremosa e deliciosa aí mesmo na sua cozinha. Ideal para acompanhar pães, torradas ou receitas do dia a dia, ela vai virar um costume na sua casa!
Como fazer manteiga caseira
O preparo da manteiga caseira é mais simples do que parece. Usamos nata e água gelada para bater no liquidificador até que a gordura se separe do soro. Depois, lavamos essa gordura com mais água gelada, espremendo o excesso de líquido. Finalizamos com uma pitadinha de sal para realçar o sabor. O resultado é uma manteiga leve, cremosa e super natural, sem conservantes!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de manteiga caseira
- 500 g de nata
- 300 ml de água gelada (para bater)
- Água gelada extra (para lavar a manteiga)
- 1 colher de café de sal
Modo de preparo
- No liquidificador, adicione a nata e 300 ml de água gelada. Bata por aproximadamente 2 minutos ou até a gordura se separar da água, formando uma massa densa.
- Despeje a mistura sobre uma peneira e escorra o líquido.
- Lave a manteiga com água gelada, jogando sobre ela e mexendo levemente, até que a água escorra limpa. Repita quantas vezes for necessário.
- Transfira a manteiga para uma tigela e misture o sal, mexendo bem até incorporar por completo.
- Armazene em potes com tampa e conserve na geladeira por até 7 dias.
- Sirva geladinha com seu pão favorito e aproveite!
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