Aprenda a fazer uma coxinha sem massa que fica uma delícia e não dá trabalho de fazer

Hoje trouxemos uma receita super famosa da Ana Maria, uma coxinha sem massa. Uma receita incrivelmente deliciosa, uma combinação perfeita de textura crocante por fora e um recheio úmido, cremoso e saboroso. Surpreendentemente fácil de preparar, essa delícia é irresistível para todos, inclusive aqueles que buscam reduzir o consumo de carboidratos. Confira o passo a passo e tenha certeza que essa vai se tornar a sua nova receita favorita.

Como fazer coxinha sem massa

Para a receita da nossa coxinha sem massa vamos precisar de requeijão, cebola, azeite, frango, cheiro verde, alho, água, farinha de rosca, sal e pimenta do reino.  Para começar cozinhe o peito de frango em água com alguns temperos. Após 15 minutos sob pressão, tire a pressão e desfie o frango mexendo em fogo médio até ficar bem desfiado. Transfira o frango para uma vasilha e adicione requeijão cremoso bem gelado e salsinha picada, misturando-os. Em seguida, molde a mistura com as mãos, dando o formato característico de coxinha. Empane passando as coxinhas em ovos batidos com água e depois na farinha de rosca. Frite em óleo quente, retire-as e deixe escorrer em papel-toalha. Agora é só se deliciar com essa incrível coxinha sem massa. Bom apetite!

Ingredientes da receita de coxinha sem massa

• 350g de requeijão cremoso gelado
• ½ xícara (chá) de cebola picadinha
• 1 colher (sopa) de azeite
• 500g de peito de frango sem osso cortado em pedaços grandes
• salsinha picada a gosto
• ½ colher (sopa) de alho
• 2 ovos batidos com 1 colher (sopa) de água
• farinha de rosca temperada com sal a gosto
• ¼ xícara (chá) de água
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)

Modo de preparo

1. Em uma panela de pressão, refogue alho e cebola no azeite de oliva. 
2. Adicione o peito de frango picado, tempere com sal e pimenta-do-reino, e refogue brevemente.
3. Acrescente água à panela, feche e cozinhe por 15 minutos após começar a pressão. 
4. Libere a pressão e desfie o frango, mexendo em fogo médio até ficar desfiado.
5. Transfira o frango desfiado para uma vasilha, misture com requeijão cremoso gelado e salsinha picada.
6. Molde a mistura em pequenas porções, dando o formato de coxinha com as mãos.
7. Passe as coxinhas em ovos batidos com água e depois na farinha de rosca temperada, repetindo o processo para obter uma crocância perfeita.
8. Aqueça o óleo e frite as coxinhas até dourarem. Escorra em papel-toalha para remover o excesso de óleo.
9. Sirva as nossas deliciosas coxinhas sem massa. Bom apetite.

Gostou? Siga o pilotandofogao.com.br nas redes sociais! Lá tem receitinhas como essa todos os dias.
Instagram: @ofcpilotandofogao / Facebook: Pilotando Fogão / Twitter: @ofcpilotando