O bolo com coco é uma receita prática e deliciosa que agrada a todos. Com uma massa macia e o sabor irresistível do coco combinado ao leite condensado, ele é perfeito para acompanhar um café ou chá da tarde. Faça hoje mesmo e receba muitos elogios!
Como fazer bolo com coco
Para preparar esse bolo de coco incrível, você começará batendo os ovos com o açúcar e o sal, garantindo uma base leve. Depois, é só incorporar os demais ingredientes líquidos e secos, e finalizar com o fermento. A cobertura de leite condensado e coco ralado dá o toque especial, deixando o bolo ainda mais irresistível.
Em uma tigela, adicione os 3 ovos inteiros, 1 xícara (chá) de açúcar e 1 colher (chá) de sal. Bata vigorosamente com um fouet até formar uma mistura homogênea.
Acrescente 150 ml de óleo e continue batendo para incorporar.
Adicione 1 xícara (chá) de suco natural de laranja e, em seguida, as 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento, misturando delicadamente até que a massa esteja uniforme.
Por último, junte 1 colher (sopa) de fermento químico em pó e misture apenas o suficiente para integrar o fermento à massa.
Unte uma forma de furo central (22 cm de diâmetro x 8 cm de altura) com um fio de óleo e margarina, espalhando bem, e polvilhe com farinha de trigo.
Despeje a massa na forma preparada e nivele com uma espátula.
Cubra a massa com leite condensado a gosto, formando movimentos de zigue-zague, e polvilhe coco ralado generosamente. Finalize com mais leite condensado por cima.
Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e passe no teste do palito.
Retire do forno, deixe esfriar ligeiramente, desenforme e decore com mais leite condensado e coco ralado, se desejar.
Sirva e desfrute dessa maravilha de bolo com coco!