O bolo com coco é uma receita prática e deliciosa que agrada a todos. Com uma massa macia e o sabor irresistível do coco combinado ao leite condensado, ele é perfeito para acompanhar um café ou chá da tarde. Faça hoje mesmo e receba muitos elogios!
Como fazer bolo com coco
Para preparar esse bolo de coco incrível, você começará batendo os ovos com o açúcar e o sal, garantindo uma base leve. Depois, é só incorporar os demais ingredientes líquidos e secos, e finalizar com o fermento. A cobertura de leite condensado e coco ralado dá o toque especial, deixando o bolo ainda mais irresistível.
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Ingredientes da receita de bolo com coco
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 3 ovos inteiros
- coco ralado (a gosto)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
- 150 ml de óleo
- leite condensado (a gosto)
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 1 xícara (chá) de suco natural de laranja
Obs.: a medida da xícara é de 240 ml.
Modo de preparo
- Em uma tigela, adicione os 3 ovos inteiros, 1 xícara (chá) de açúcar e 1 colher (chá) de sal. Bata vigorosamente com um fouet até formar uma mistura homogênea.
- Acrescente 150 ml de óleo e continue batendo para incorporar.
- Adicione 1 xícara (chá) de suco natural de laranja e, em seguida, as 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento, misturando delicadamente até que a massa esteja uniforme.
- Por último, junte 1 colher (sopa) de fermento químico em pó e misture apenas o suficiente para integrar o fermento à massa.
- Unte uma forma de furo central (22 cm de diâmetro x 8 cm de altura) com um fio de óleo e margarina, espalhando bem, e polvilhe com farinha de trigo.
- Despeje a massa na forma preparada e nivele com uma espátula.
- Cubra a massa com leite condensado a gosto, formando movimentos de zigue-zague, e polvilhe coco ralado generosamente. Finalize com mais leite condensado por cima.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e passe no teste do palito.
- Retire do forno, deixe esfriar ligeiramente, desenforme e decore com mais leite condensado e coco ralado, se desejar.
- Sirva e desfrute dessa maravilha de bolo com coco!
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