Se você deseja sair da rotina e continuar comendo de forma saudável, essa receita de legumes assados no forno é perfeita para você! Com ingredientes simples e um preparo fácil, você terá uma refeição nutritiva e cheia de sabor. Confira o passo a passo do Canal Angela Drulla Receitas e prepare ainda hoje!
Como Fazer Legumes Assados no Forno
Para preparar esses deliciosos legumes assados no forno, comece picando todos os legumes. Os legumes mais duros, como batata-doce e cenoura, devem ser cortados em pedaços menores para assarem uniformemente, enquanto os legumes mais macios, como abobrinha e brócolis, podem ser cortados em pedaços maiores. O segredo está na combinação de temperos e na forma de assar, garantindo legumes dourados e cheios de sabor.
Ingredientes da Receita de Legumes Assados no Forno
Batata
Batata-doce
Chuchu
Abóbora cabotiá
Abobrinha
Pimentões coloridos
Brócolis
Cenoura
2 cebolas pequenas
1 cabeça de alho
100 ml de azeite
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Tomate desidratado
Tempero baiano
Orégano
Páprica doce e defumada
Salsa
Cebolinha
Modo de Preparo
Pique todos os legumes já lavados. Corte os legumes mais duros, como batata-doce, cenoura, abóbora cabotiá, e batatas, em pedaços menores. Os legumes mais macios, como abobrinha, chuchu, pimentão e brócolis, devem ser cortados em pedaços maiores. Corte a cebola em pétalas.
Coloque todos os legumes misturados em uma assadeira e adicione os dentes de alho com casca, sal a gosto, e os temperos de sua preferência, como pimenta-do-reino, tempero baiano, orégano, páprica doce e defumada, salsa e cebolinha.
Regue os legumes com o azeite e misture bem para que todos fiquem cobertos com os temperos e o azeite.
Leve a assadeira ao forno pré-aquecido a 250°C e asse por 30 minutos.
Após 30 minutos, retire a assadeira do forno e mexa bem todos os legumes para garantir que assem por igual.
Retorne a assadeira ao forno e asse por mais 25 minutos, ou até que os legumes fiquem al dente. No total, os legumes devem assar por aproximadamente 55 minutos.