Se você deseja sair da rotina e continuar comendo de forma saudável, essa receita de legumes assados no forno é perfeita para você! Com ingredientes simples e um preparo fácil, você terá uma refeição nutritiva e cheia de sabor. Confira o passo a passo do Canal Angela Drulla Receitas e prepare ainda hoje!
Como Fazer Legumes Assados no Forno
Para preparar esses deliciosos legumes assados no forno, comece picando todos os legumes. Os legumes mais duros, como batata-doce e cenoura, devem ser cortados em pedaços menores para assarem uniformemente, enquanto os legumes mais macios, como abobrinha e brócolis, podem ser cortados em pedaços maiores. O segredo está na combinação de temperos e na forma de assar, garantindo legumes dourados e cheios de sabor.
Confira outras receitas:
Ingredientes da Receita de Legumes Assados no Forno
- Batata
- Batata-doce
- Chuchu
- Abóbora cabotiá
- Abobrinha
- Pimentões coloridos
- Brócolis
- Cenoura
- 2 cebolas pequenas
- 1 cabeça de alho
- 100 ml de azeite
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Tomate desidratado
- Tempero baiano
- Orégano
- Páprica doce e defumada
- Salsa
- Cebolinha
Modo de Preparo
- Pique todos os legumes já lavados. Corte os legumes mais duros, como batata-doce, cenoura, abóbora cabotiá, e batatas, em pedaços menores. Os legumes mais macios, como abobrinha, chuchu, pimentão e brócolis, devem ser cortados em pedaços maiores. Corte a cebola em pétalas.
- Coloque todos os legumes misturados em uma assadeira e adicione os dentes de alho com casca, sal a gosto, e os temperos de sua preferência, como pimenta-do-reino, tempero baiano, orégano, páprica doce e defumada, salsa e cebolinha.
- Regue os legumes com o azeite e misture bem para que todos fiquem cobertos com os temperos e o azeite.
- Leve a assadeira ao forno pré-aquecido a 250°C e asse por 30 minutos.
- Após 30 minutos, retire a assadeira do forno e mexa bem todos os legumes para garantir que assem por igual.
- Retorne a assadeira ao forno e asse por mais 25 minutos, ou até que os legumes fiquem al dente. No total, os legumes devem assar por aproximadamente 55 minutos.
- Retire do forno e sirva imediatamente.
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Chef de cozinha e escritor, destaca-se por suas receitas inovadoras e técnicas culinárias voltadas para o cotidiano. Formado por uma escola de prestígio, seu blog culinário é uma fonte confiável de inspiração e conhecimento para entusiastas da gastronomia.