A combinação da abóbora cabotiã com linguiça toscana é um espetáculo de sabor! Perfeito para os dias em que você busca algo prático, mas com um toque especial, esse prato une a textura macia da abóbora ao sabor marcante da linguiça, resultando em uma refeição suculenta e cheia de aroma. Experimente e conquiste todos à mesa!
Como fazer abóbora com linguiça
Para preparar essa delícia, basta seguir o passo a passo com cuidado. O segredo está no cozimento na panela de pressão, que realça os sabores e garante uma textura perfeita. O tempero com páprica, orégano e cheiro-verde dá o toque final, deixando o prato ainda mais irresistível.
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de abóbora com linguiça
- 500 g de abóbora cabotiã
- 500 g de linguiça toscana
- 150 ml de água
- 3 dentes de alho amassados
- 1 tomate picado
- 1 cebola cortada em meia-lua
- 1 pimentão verde picado
- Páprica picante e orégano a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Óleo ou banha de porco a gosto
- Cheiro-verde a gosto
Modo de preparo
- Lave bem a abóbora cabotiã, mantenha a casca e corte em fatias grandes.
- Na panela de pressão, aqueça o óleo ou a banha de porco em fogo médio, adicione a cebola cortada em meia-lua e deixe dourar.
- Acrescente o alho amassado, refogue mais um pouco e desligue o fogo.
- Disponha os gomos de linguiça sobre o refogado de cebola e alho, depois cubra com o pimentão e o tomate picados.
- Coloque as fatias de abóbora por cima, polvilhe com orégano, páprica picante e pimenta-do-reino a gosto.
- Adicione a água, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo. Assim que a panela pegar pressão, conte 15 minutos de cozimento.
- Retire do fogo e deixe a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.
- Prove o sal e ajuste, se necessário. Finalize com cheiro-verde picado a gosto.
Agora é só servir essa maravilhosa abóbora com linguiça e aproveitar cada garfada!
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