Abóbora Cabotiá Refogada: Um Acompanhamento Simples e Saboroso

Se você está buscando uma opção diferente de acompanhamento para o seu almoço ou jantar, a abóbora cabotiá refogada é uma escolha deliciosa que vai surpreender a todos. Com temperos na medida certa e um cozimento que deixa a abóbora macia e saborosa, este prato é fácil de preparar e perfeito para diversas ocasiões. Acompanhe a receita do Canal Receitas de Pai e faça essa espetacular abóbora cabotiá refogada hoje mesmo!

Como Fazer Abóbora Cabotiá Refogada

Preparar abóbora cabotiá refogada é simples. Após higienizar e cortar a abóbora em pedaços médios, ela é refogada com alho, cebola e temperos que realçam seu sabor natural. Um fio de azeite e a água necessária para o cozimento completam essa receita fácil e deliciosa. O toque final de salsinha e cebolinha dá frescor ao prato. Confira o passo a passo abaixo!

Ingredientes da Receita de Abóbora Cabotiá Refogada

• 2 dentes de alho amassados
• Salsinha e cebolinha picadas (a gosto)
• Sal (a gosto)
• Pimenta-do-reino (a gosto)
• ½ cebola picada
• ½ abóbora cabotiá (com ou sem casca)
• Água o quanto baste (para o cozimento)
• Um fio generoso de azeite ou óleo
• Páprica (a gosto)

Modo de Preparo

Passo 1: Preparando a Abóbora

1. Lave bem a abóbora cabotiá e corte-a ao meio.
2. Com uma colher, raspe as sementes e descarte-as.
3. Corte a abóbora em fatias, mantendo ou removendo a casca, conforme sua preferência. Para facilitar a remoção da casca, coloque a abóbora no micro-ondas por 3 minutos em potência alta.
4. Pique cada fatia em cubos médios.

Passo 2: Refogando

1. Em uma panela, aqueça um fio de azeite ou óleo.
2. Adicione o alho amassado e refogue até dourar levemente.
3. Junte os cubos de abóbora cabotiá e tempere com páprica, sal e pimenta-do-reino a gosto.
4. Acrescente água suficiente para cobrir parcialmente a abóbora e tampe a panela.
5. Cozinhe em fogo baixo, adicionando mais água se necessário, até que a abóbora esteja macia.

Passo 3: Finalizando

1. Quando a abóbora estiver quase no ponto, adicione a cebola picada.
2. Tampe a panela novamente e cozinhe por mais 2 minutos.
3. Desligue o fogo e salpique salsinha e cebolinha picadas por cima.

Agora é só servir e se deliciar com essa magnífica abóbora cabotiá refogada!