Essa torta sem farinha de trigo é uma excelente alternativa para quem busca uma refeição leve e saborosa, perfeita para quem tem restrições ao glúten ou deseja variar no cardápio. Com uma massa delicada feita com farinha de arroz e um recheio cheio de sabor, essa receita é ideal para servir num almoço, jantar ou até mesmo num lanche especial. Confira como preparar essa delícia com o passo a passo simples e surpreenda-se!
Como Fazer Torta sem Farinha de Trigo
Para fazer essa torta, começamos pelo recheio, misturando ingredientes frescos como cenoura ralada, tomate e sardinha com temperos. Em seguida, preparamos a massa no liquidificador, garantindo uma textura leve e homogênea. A montagem é rápida, basta despejar a massa na forma, espalhar o recheio e levar ao forno. O resultado é uma torta dourada, nutritiva e muito saborosa!
Ingredientes da Receita de Torta sem Farinha de Trigo
Para a Massa
1 xícara (chá) de farinha de arroz
1 xícara (chá) de água
½ xícara (chá) de maisena
½ xícara (chá) de óleo
2 ovos
½ colher (sopa) rasa de fermento em pó
1 colher (chá) rasa de alho picado
½ colher (chá) rasa de sal
Para o Recheio
1 xícara (chá) de cenoura ralada
1 xícara (chá) de tomate picado
1 xícara (chá) de ervilha congelada
½ xícara (chá) de salsinha e cebolinha picadas
¼ xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
¼ xícara (chá) de azeite
3 latas de sardinha em conserva
1 latinha de milho verde (escorrido)
1 colher (chá) rasa de sal
½ colher (chá) rasa de pimenta-do-reino
Modo de Preparo
Do Recheio
Retire as espinhas das sardinhas e amasse-as bem com um garfo em uma travessa.
Adicione o milho, a ervilha, o tomate picado, as azeitonas, o azeite, a salsinha, a cebolinha e a cenoura ralada.
Tempere com sal e pimenta-do-reino e misture bem até incorporar todos os ingredientes. Reserve.
Da Massa
No liquidificador, bata os ovos, a água, o óleo, o alho picado e o sal até homogeneizar.
Transfira a mistura para uma tigela, adicione a farinha de arroz, a maisena e o fermento em pó. Misture com uma colher até obter uma massa lisa e uniforme.
Da Montagem
Unte e enfarinhe uma forma retangular (30 cm x 20 cm). Despeje a massa e espalhe uniformemente.
Cubra com o recheio, espalhando bem para nivelar.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C e asse por cerca de 50 minutos ou até dourar.
Retire do forno, deixe amornar e sirva sua deliciosa torta sem farinha de trigo!
Dica
Experimente substituir a sardinha por atum ou frango desfiado, conforme sua preferência. Para um toque especial, adicione queijo ralado por cima antes de levar ao forno.