A maionese caseira mais deliciosa e fácil que você pode fazer hoje mesmo

Transforme suas receitas com essa incrível maionese caseira. Ela é perfeita para saladas, sanduíches, ou como base para molhos e cremes. Com ingredientes simples e frescos, você cria uma maionese cheia de sabor, com a textura e o frescor ideais. Confira o passo a passo e faça hoje mesmo!

Como fazer maionese caseira

Para preparar a maionese caseira, começamos fritando levemente o alho amassado no azeite, para eliminar o sabor amargo e trazer um toque especial. Em seguida, batemos o leite bem gelado no liquidificador, adicionando o óleo em fio até atingir uma consistência cremosa. Finalizamos com suco de limão, sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde, se desejar. O resultado é uma maionese rica, saborosa e versátil!

Ingredientes da receita de maionese caseira

• 200 ml de leite bem gelado
• Óleo (quanto baste)
• 3 dentes de alho
• 1 colher (sopa) de azeite
• ½ colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de suco de limão espremido
• Pimenta-do-reino (a gosto)
• Cheiro-verde (salsa ou coentro, a gosto)

Modo de preparo

1. Amasse levemente os dentes de alho e coloque-os em uma panela com 1 colher (sopa) de azeite.
2. Leve ao fogo baixo e frite até dourar levemente, eliminando o sabor amargo do alho. Reserve.
3. No liquidificador, coloque 200 ml de leite bem gelado.
4. Ligue o liquidificador e adicione o óleo em fio, lentamente, batendo bem a cada adição, até obter um creme consistente.
5. Acrescente o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino, batendo novamente para incorporar.
6. Adicione o alho frito e bata mais um pouco para misturar.
7. Se desejar uma maionese verde, acrescente cheiro-verde (salsa ou coentro) e bata até obter uma coloração uniforme.
8. Transfira a maionese para potes com tampa e armazene na geladeira. Ela tem validade de 3 a 4 dias.

Sirva essa maionese caseira como preferir e encante-se com o sabor!