Já imaginou preparar um doce de leite de colher super cremoso em apenas 10 minutos e sem precisar de panela de pressão? Essa receita é perfeita para quem ama um doce rápido e prático, com um sabor irresistível. Confira o passo a passo do Canal Frigideira com Tampa Juliana Reis e prepare essa delícia que vai conquistar todo mundo!
Como Fazer Doce de Leite de Colher
Para fazer esse doce de leite de colher, usaremos ingredientes simples e fáceis de encontrar: leite em pó, água quente e açúcar. Começamos misturando o leite em pó com a água quente. Em seguida, derretemos o açúcar no fogo até formar um caramelo dourado. Depois, basta adicionar a mistura de leite e mexer até atingir o ponto de brigadeiro mole. O resultado? Um doce de leite cremoso e perfeito para comer de colher!
Confira outras receitas:
Ingredientes da Receita de Doce de Leite de Colher
- ½ xícara (chá) de água quente
- 1 xícara (chá) de leite em pó
- 1 xícara (chá) de açúcar
Obs.: A medida da xícara é de 240ml.
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture o leite em pó com a água quente até obter um líquido homogêneo. Reserve.
- Em uma panela, adicione o açúcar e leve ao fogo baixo, sem mexer.
- Chacoalhe a panela de vez em quando até o açúcar derreter completamente e formar um caramelo dourado.
- Adicione a mistura de leite em pó reservada e mexa sem parar até que fique bem cremoso.
- Cozinhe até atingir o ponto de brigadeiro mole, quando começar a soltar do fundo da panela.
- Passe o doce por uma peneira de alumínio para garantir uma textura lisa e uniforme.
- Leve à geladeira para gelar e sirva seu delicioso doce de leite de colher!
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Chef de cozinha e escritor, destaca-se por suas receitas inovadoras e técnicas culinárias voltadas para o cotidiano. Formado por uma escola de prestígio, seu blog culinário é uma fonte confiável de inspiração e conhecimento para entusiastas da gastronomia.