Descubra como preparar um incrível pão de cuscuz, uma receita prática e deliciosa que é perfeita para quem busca uma alternativa ao pão tradicional. Feito com flocão de milho e sem farinha de trigo, este pão é leve, nutritivo e fácil de fazer. Confira o passo a passo e experimente!
Como fazer pão de cuscuz
Para fazer o pão de cuscuz, hidrataremos o flocão de milho com água e sal, adicionando queijo parmesão e ovo para enriquecer o sabor. Após incorporar fermento à massa, vamos cozinhá-lo em uma frigideira até obter uma textura dourada e macia. Sirva com manteiga ou mel e aproveite essa delícia caseira.
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de pão de cuscuz
- 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
- ½ xícara (chá) de flocão de milho
- Sal a gosto
- 1 ovo inteiro
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- ½ xícara (chá) de água filtrada
Modo de preparo
- Em um recipiente, misture o flocão de milho, a água e o sal. Deixe descansar coberto por 10 minutos para hidratar o milho.
- Adicione o queijo parmesão ralado e o ovo, misturando bem para obter uma massa uniforme.
- Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
- Unte uma frigideira antiaderente com um pouco de manteiga ou óleo e despeje a massa, espalhando para nivelar.
- Cozinhe em fogo baixo, com a frigideira tampada, por cerca de 3 minutos ou até que a parte inferior esteja bem dourada.
- Vire o pão com cuidado e cozinhe por mais 1 minuto, até que o outro lado esteja dourado.
- Retire da frigideira e sirva imediatamente com manteiga, mel ou outro acompanhamento de sua preferência.
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Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem.