Descubra como preparar um lanche sem farinha de trigo, fácil e prático, que resulta em bolinhos crocantes por fora e macios por dentro. Perfeito para qualquer hora do dia e ainda livre de glúten!
Uma receita versátil e irresistível
Esse lanche sem farinha é uma opção saudável e deliciosa que combina a textura das batatas com o flocão de arroz, criando bolinhos incríveis. O recheio de presunto traz um toque especial, mas você pode variar conforme o seu gosto. Ótimo para quem procura algo leve e nutritivo, sem abrir mão do sabor.
Ingredientes do lanche sem farinha
- 6 batatas médias cozidas
- 5 colheres (sopa) de flocão de arroz
- Sal a gosto
- Presunto picado (para rechear)
Modo de preparo do lanche sem farinha
- Coloque as batatas cozidas em uma tigela e tempere com uma pitada de sal. Amasse bem até formar um purê homogêneo.
- Acrescente o flocão de arroz e misture até obter uma massa consistente e uniforme.
- Pegue uma porção da massa, abra na palma da mão e recheie com o presunto picado. Feche bem e modele no formato desejado, arredondado ou alongado.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio, adicione um pouco de óleo ou azeite e frite os bolinhos até dourarem uniformemente dos dois lados.
- Retire os bolinhos do fogo, escorra em papel-toalha, sirva e aproveite essa delícia sem farinha!
Dicas para servir e variações
- Experimente rechear os bolinhos com queijos como muçarela ou ricota, ou até com legumes refogados.
- Para um toque mais sofisticado, adicione temperos à massa, como páprica, ervas finas ou pimenta-do-reino.
- Esses bolinhos são perfeitos para servir com molhos como ketchup caseiro, maionese de ervas ou molho de iogurte.
Informações Extras
Rendimento da Receita: 10 a 12 bolinhos
Custo: Econômico
Tempo de Preparo Total: 30 minutos
Nível de Dificuldade: Muito fácil
Valor Nutricional: Aproximadamente 90 kcal por unidade
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Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem.