Como fazer Bolo Zebra: uma combinação de sabor e visual encantador

O bolo zebra é daqueles doces que impressionam não só pelo sabor, mas também pelo visual. As listras intercaladas de massa branca e de chocolate criam um efeito único, que faz cada fatia se destacar. Se você sempre quis preparar algo diferente e bonito, esta é a sua chance de arrasar na cozinha.

Como Fazer Bolo Zebra

A base desta receita envolve bater as claras em neve e depois criar duas massas: uma branca e outra de chocolate. Na hora de montar, é só alternar conchas de cada massa no centro da forma, formando o efeito característico. Depois, o forno faz a mágica, revelando um bolo listrado que já nasce como estrela da mesa.

Ingredientes

• 5 claras
• 5 gemas
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• ¾ xícara (chá) de leite
• ¼ xícara (chá) de água quente
• 125 ml de óleo
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% cacau
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Primeira Etapa: Claras em Neve
   1. Em uma tigela, bata as claras até atingirem ponto de neve.
   2. Reserve.
2. Segunda Etapa: Massa Base
   1. Na batedeira, coloque as gemas e o leite. Bata até espumar.
   2. Acrescente o açúcar e o óleo, batendo bem.
   3. Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, batendo a cada adição.
   4. Desligue a batedeira e junte o fermento em pó.
   5. Acrescente as claras em neve, misturando suavemente com uma colher ou fouet.
3. Terceira Etapa: Divisão e Chocolate
   1. Divida essa massa em duas tigelas.
   2. Em uma tigelinha, misture a água quente com o chocolate em pó até dissolver.
   3. Despeje essa mistura em uma das tigelas com massa, mexendo até incorporar bem. Agora você tem uma massa branca e outra de chocolate.
4. Quarta Etapa: Montagem do Bolo Zebra
   1. Unte e enfarinhe uma forma redonda de 23 cm de diâmetro.
   2. No centro da forma, coloque 1 concha da massa branca.
   3. Sobre ela, despeje 1 concha da massa de chocolate.
   4. Repita esse processo, alternando as massas até terminarem. O formato em camadas criará o efeito “zebra”.
5. Quinta Etapa: Assar e Servir
   1. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C.
   2. Asse por cerca de 40 a 45 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
   3. Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.

Finalização

Assim que sair do forno, seu bolo zebra vai encantar os olhos e o paladar. Cada fatia revela listras bem definidas de massa branca e de chocolate, garantindo um belo visual. Sirva no lanche da tarde ou como sobremesa para um evento especial. Aposto que todos vão se surpreender!