Se você adora tapioca, precisa experimentar essa versão molhadinha e deliciosa, que vai deixar todo mundo pedindo bis! Com poucos ingredientes e um preparo simples, o resultado é uma tapioca macia e cheia de sabor. Confira a receita do Canal RECEITAS DO FABRICIO e surpreenda-se com essa maravilha!
Como Fazer Tapioca Molhadinha
Para preparar a tapioca molhadinha, faremos as tapiocas na frigideira e depois vamos banhá-las com uma mistura cremosa de leite condensado, leite de coco e coco ralado. O resultado é uma explosão de sabor em cada mordida!
Confira outras receitas:
Ingredientes da Receita de Tapioca Molhadinha
- 1 pacote de coco ralado (100g)
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
- 1 vidrinho de leite de coco (200ml)
- Tapioca hidratada (o quanto baste para três tapiocas)
Modo de Preparo
Preparo das Tapiocas
- Leve uma frigideira antiaderente ao fogo baixo e peneire a tapioca hidratada diretamente na frigideira, formando uma camada uniforme que cubra o fundo.
- Cozinhe em fogo baixo até começar a soltar da frigideira.
- Vire a tapioca para dourar do outro lado e, assim que estiver firme, transfira para um prato e reserve.
- Repita o processo para fazer mais duas tapiocas e reserve todas elas.
Preparo da Mistura Cremosa
- Em uma tigela, adicione o leite de coco, o leite condensado e 50g de coco ralado (metade do pacote).
- Misture bem com um fouet até obter um creme homogêneo.
Montagem
- Coloque uma tapioca aberta no prato e despeje uma porção da mistura cremosa sobre ela.
- Polvilhe com um pouco de coco ralado, dobre ao meio e transfira para um refratário.
- Repita o processo com as outras duas tapiocas, dispondo-as lado a lado no refratário.
- Derrame o restante da mistura cremosa por cima das tapiocas e finalize com mais coco ralado e um fio de leite condensado para decorar.
Dicas Finais
- Se quiser um toque especial, adicione raspas de limão na mistura cremosa para um leve aroma cítrico.
- Sirva imediatamente para aproveitar a textura macia e a cremosidade da tapioca.
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Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem.