Quer uma sobremesa cremosa e irresistível que fica pronta em poucos minutos? O pudim de 10 minutos é a escolha perfeita! Sem ovos e sem necessidade de forno, essa receita prática vai conquistar a todos com seu sabor e textura. Confira o passo a passo e prepare essa delícia!
Como Fazer Pudim de 10 Minutos
A base do pudim é feita com leite condensado, creme de leite e gelatina incolor, o que garante consistência e cremosidade. Após bater tudo no liquidificador, é só deixar firmar na geladeira e se deliciar com cada pedaço!
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Ingredientes da Receita de Pudim de 10 Minutos
Para a Calda de Caramelo:
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água quente
Para o Pudim:
- 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor (dissolvida em 10 colheres de sopa de água filtrada)
- 1 lata de leite condensado
- 3 caixinhas de creme de leite
Modo de Preparo
Calda de Caramelo:
- Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo até derreter e formar um caramelo dourado.
- Desligue o fogo e adicione cuidadosamente a água quente, mexendo com cuidado para dissolver.
- Volte ao fogo e mexa até obter uma calda brilhante e homogênea.
- Despeje a calda em uma forma de furo central (23 cm de diâmetro) e reserve.
Preparo do Pudim:
- Coloque a água filtrada em uma tigela, adicione a gelatina incolor e deixe hidratar por 3 minutos.
- Leve ao micro-ondas por 15 segundos para dissolver a gelatina e reserve.
- No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e a gelatina dissolvida até obter um creme liso e uniforme.
- Transfira a mistura para a forma caramelizada.
- Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas ou até ficar bem firme.
Finalização:
Desenforme com cuidado e sirva essa delícia geladinha!
Dicas Finais:
- Para facilitar na hora de desenformar, passe rapidamente a base da forma em água morna.
- Se preferir, substitua a calda de caramelo por uma calda de frutas vermelhas para um toque especial.
- Sirva com chantilly ou raspas de chocolate para incrementar ainda mais a sobremesa.
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Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem.