Lanche Sem Farinha e Sem Ovos: Leve, Versátil e Delicioso

Essa receita é perfeita para quem busca um lanche livre de glúten e de ovos, mas sem abrir mão do sabor. Com uma base simples de batata e flocão de arroz, você pode criar diversas combinações com seus recheios preferidos. Ideal para um lanche rápido e saudável. Vamos aprender?

Como Fazer Lanche Sem Farinha

Com apenas três ingredientes, o preparo é super fácil. O segredo é cozinhar bem as batatas para formar uma massa lisinha e consistente, que pode ser recheada e frita na frigideira até dourar.

Ingredientes da Receita de Lanche Sem Farinha

• 6 batatas médias
• 5 colheres (sopa) de flocão de arroz
• Sal a gosto
• Recheio de sua preferência (ex.: queijo, frango desfiado, carne moída, ou vegetais)

Modo de Preparo

Preparando a Massa:

1. Cozinhe as batatas descascadas em uma panela com água fervente e sal até ficarem bem macias.
2. Escorra a água e amasse as batatas ainda quentes em uma tigela até obter um purê homogêneo.
3. Acrescente o flocão de arroz e o sal a gosto, misturando bem até formar uma massa firme e fácil de modelar.

Montagem:

1. Pegue pequenas porções da massa e modele bolinhas com as mãos.
2. Abra levemente cada bolinha e coloque o recheio desejado.
3. Feche cuidadosamente, selando bem para que o recheio não escape.

Fritura:

1. Aqueça uma frigideira antiaderente levemente untada com óleo.
2. Frite as bolinhas em fogo médio até dourarem por igual dos dois lados.
3. Retire e coloque sobre papel-toalha para retirar o excesso de óleo, se necessário.

Dicas Finais:

• Se quiser uma versão ainda mais leve, asse as bolinhas em forno preaquecido a 200°C por 20 minutos ou até dourarem.
• Varie nos recheios com ingredientes como muçarela, tomate seco, espinafre ou até mesmo sobras de carnes.
• Para um toque especial, tempere a massa com ervas como salsinha ou orégano.