Bolo de Laranja Fofinho: Perfeito para o Café ou Lanche

Que tal trazer um aroma cítrico e delicioso para a sua cozinha com este bolo de laranja? Com uma massa leve e fofinha, essa receita não leva leite nem farinha de trigo, sendo uma opção prática e irresistível para qualquer ocasião. E se você adora bolos mais úmidos, a calda de laranja é o toque especial perfeito. Vamos aprender?

Como Fazer Bolo de Laranja

O preparo é simples e feito no liquidificador, o que deixa a receita ainda mais rápida e fácil. Siga cada passo e aproveite o resultado encantador!

Ingredientes da Receita de Bolo de Laranja

Para o Bolo:

• 1 pitada de sal
• 1 e ½ copo americano de açúcar (225 g)
• 1 e ½ copo americano de fubá mimoso (150 g)
• 3 ovos inteiros
• ½ copo americano de óleo (100 ml)
• ½ copo americano de amido de milho ou farinha de arroz (50 g)
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 1 copo americano de suco natural de laranja (190 ml)

Para a Calda (Opcional):

• 100 ml de suco natural de laranja
• 2 colheres (sopa) de açúcar

Obs.: A medida do copo americano é de 190 ml.

Modo de Preparo do Bolo de Laranja

Preparo da Massa:

1. No liquidificador, adicione os ovos e o açúcar e bata por 2 minutos até obter uma mistura clara e espumosa.
2. Desligue o liquidificador e acrescente o óleo e o suco de laranja. Bata por mais 1 minuto.
3. Inclua o fubá mimoso, o amido de milho ou farinha de arroz, e a pitada de sal. Bata novamente por 1 minuto.
4. Adicione o fermento químico em pó e bata rapidamente, apenas para misturar.
5. A massa ficará líquida, mas não se preocupe — é assim mesmo.

Assar:

1. Despeje a massa em uma forma de furo central (20 cm de diâmetro x 9 cm de altura) untada com manteiga.
2. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos. Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.
3. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme com cuidado.

Preparo da Calda:

1. Em uma panela pequena, misture o suco de laranja com o açúcar.
2. Leve ao fogo até ferver e formar uma calda levemente espessa.
3. Regue o bolo com a calda ainda morna para deixá-lo bem molhadinho.

Dicas Finais:

• Para um sabor mais intenso, use laranjas frescas e adicione raspas da casca ao preparo da massa.
• Esse bolo combina perfeitamente com um café fresquinho ou chá de tarde.
• Guarde em um recipiente fechado para mantê-lo macio por mais tempo.