Se a correria do dia a dia pede uma solução prática e deliciosa, o lanche de frigideira é a escolha perfeita! Repleto de ingredientes saborosos como calabresa, frango desfiado, queijo e catupiry, essa receita é uma verdadeira explosão de sabores. Em poucos minutos, você terá um lanche irresistível, perfeito para qualquer hora.
Como Fazer Lanche de Frigideira
Para preparar esse lanche de frigideira, começamos hidratando o flocão de milho e refogando os ingredientes principais. Depois, montamos o lanche diretamente na frigideira, criando uma camada dourada e crocante de queijo parmesão. Basta rechear, dobrar e dourar dos dois lados para obter um lanche delicioso e bem recheado.
Confira outras receitas:
Ingredientes da Receita de Lanche de Frigideira
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de flocão de milho
- 1 xícara (chá) de leite
- 50g de calabresa picada
- 1 colher (chá) de alho desidratado
- 1 colher (chá) de sal
- Manteiga ou margarina a gosto
- Catupiry e azeitona a gosto
- Milho verde a gosto
- Orégano e tomate a gosto
- Cheiro-verde a gosto
- Frango cozido e desfiado a gosto
- Queijo parmesão ralado a gosto
Modo de Preparo
- Coloque o flocão de milho em uma tigela e adicione o sal e o leite aos poucos. Misture bem com as mãos para hidratar completamente. Deixe descansar por 10 minutos.
- Em uma frigideira, refogue a calabresa picada em fogo baixo até soltar um pouco de gordura e dourar levemente.
- Adicione os ovos, o alho desidratado, o orégano, o cheiro-verde e um pouco de manteiga ou margarina. Misture bem até refogar e, em seguida, retire do fogo.
- Forre o fundo de uma frigideira para tapioca ou panqueca com o queijo parmesão ralado e aqueça em fogo baixo até começar a derreter e formar uma crosta.
- Coloque uma camada fina do flocão de milho hidratado sobre o queijo derretido, espalhando bem para cobrir uniformemente. Deixe cozinhar por 2 minutos e desligue o fogo.
- Na metade do disco de flocão, disponha o frango desfiado, milho verde, azeitona, tomate picado e parte do refogado de ovos.
- Adicione o catupiry a gosto por cima do recheio.
- Dobre o disco ao meio, formando um “pastel”. Pressione levemente com uma espátula e tampe a frigideira.
- Deixe dourar de um lado e vire para dourar o outro lado.
- Retire do fogo e sirva imediatamente.
Dicas para um Lanche de Frigideira Perfeito
- Queijo extra: Misture muçarela ralada com o parmesão para um efeito ainda mais cremoso.
- Recheio variado: Substitua o frango por carne moída ou presunto e queijo, criando variações deliciosas.
- Molho: Sirva o lanche com um molho de pimenta ou ketchup caseiro para realçar ainda mais o sabor.
Você também pode gostar de:
Chef de cozinha e escritor, destaca-se por suas receitas inovadoras e técnicas culinárias voltadas para o cotidiano. Formado por uma escola de prestígio, seu blog culinário é uma fonte confiável de inspiração e conhecimento para entusiastas da gastronomia.