Essa receita de bolo de doce de leite é tudo o que você precisa para adoçar o dia! Com textura fofinha, sabor marcante e uma calda que deixa tudo ainda mais molhadinho, é uma escolha perfeita para qualquer ocasião. Aprenda o passo a passo e encante todos com essa delícia!
Como fazer bolo de doce de leite
O segredo desse bolo está na mistura de doce de leite com leite, que dá um sabor especial à massa e à calda. O preparo é simples: basta bater os ingredientes na sequência certa, levar para assar e finalizar com a calda cremosa e coco ralado.
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Ingredientes da receita de bolo de doce de leite
Para o bolo:
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/3 xícara (chá) de óleo
- 50 g de coco ralado
- 3 colheres (sopa) bem cheias de doce de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 4 ovos
Para a calda:
- 3 colheres (sopa) de doce de leite
- 360 ml de leite
- Coco ralado a gosto (para decorar)
Modo de preparo
Do bolo:
- Misture o leite com o doce de leite em uma vasilha até que fique bem homogêneo. Reserve.
- Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e espumoso.
- Adicione o óleo e o sal, e bata mais um pouco.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, intercalando com a mistura de leite e doce de leite, batendo bem após cada adição.
- Adicione o coco ralado e o fermento, misturando delicadamente com uma colher ou espátula.
- Despeje a massa em uma forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30-35 minutos. Faça o teste do palito para verificar o ponto.
- Retire do forno, deixe amornar, corte o bolo em quadrados e fure toda a superfície com um garfo.
Da calda:
- Em uma panela, misture o leite e o doce de leite, e leve ao fogo baixo. Mexa continuamente até o doce de leite dissolver e a mistura levantar fervura.
- Deixe a calda amornar e despeje sobre o bolo, espalhando bem para que penetre nos furos.
- Finalize polvilhando coco ralado por cima.
Pronto! Agora é só servir e aproveitar essa maravilha de bolo de doce de leite, que vai conquistar todo mundo!
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Chef de cozinha e escritor, destaca-se por suas receitas inovadoras e técnicas culinárias voltadas para o cotidiano. Formado por uma escola de prestígio, seu blog culinário é uma fonte confiável de inspiração e conhecimento para entusiastas da gastronomia.