Se você busca uma sobremesa prática, refrescante e deliciosa, o pavê de limão no potinho é a escolha ideal! Com camadas cremosas de mousse de limão e biscoito maisena, essa receita é perfeita para festas, encontros familiares ou até mesmo para lucrar vendendo. Inspirada no canal Rosi Pacheco, essa sobremesa agrada a todos os paladares e fica pronta em pouco tempo.
Como Fazer Pavê de Limão
O preparo do pavê de limão é super simples! Começamos fazendo uma mousse de limão com leite condensado, creme de leite e suco de limão. Em seguida, montamos em potinhos, alternando camadas de mousse e biscoito maisena. Para finalizar, decoramos com raspas de limão e levamos à geladeira para firmar. Veja o passo a passo completo para preparar essa sobremesa irresistível!
Confira outras receitas:
Ingredientes do Pavê de Limão
- 2 caixas de leite condensado (790 g)
- 2 caixas de creme de leite (400 g)
- 200 ml de suco de limão espremido
- Raspas de limão (a gosto, para decorar)
- Biscoito de maisena (quantidade suficiente)
- Leite (opcional, para umedecer os biscoitos)
Modo de Preparo
Da Mousse de Limão
- No liquidificador, coloque as 2 caixas de leite condensado, as 2 caixas de creme de leite e os 200 ml de suco de limão.
- Bata por cerca de 2 minutos até que a mistura fique homogênea, cremosa e com consistência de mousse.
- Adicione as raspas de limão e misture suavemente com uma espátula. Reserve.
Montagem do Pavê
- Em potinhos descartáveis com tampa ou em taças individuais, faça uma camada de mousse de limão no fundo.
- Adicione uma camada de biscoitos de maisena quebrados. Se preferir, umedeça os biscoitos rapidamente no leite para deixá-los mais macios.
- Repita as camadas, alternando entre a mousse e os biscoitos, até preencher o potinho.
- Finalize com uma generosa camada de mousse de limão e decore com raspas de limão para dar um toque especial.
- Tampe os potinhos ou cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que estejam bem firmes e gelados.
Dicas para um Pavê de Limão Perfeito
- Suco de limão fresco: Utilize limões frescos para um sabor mais cítrico e natural. Evite o suco industrializado.
- Biscoitos crocantes: Se preferir uma textura mais crocante, não umedeça os biscoitos no leite.
- Varie os potinhos: Para uma apresentação ainda mais charmosa, utilize taças de vidro ou potinhos decorativos.
- Rendimento e venda: Essa receita rende de 8 a 10 potinhos médios. Para vender, tampe bem e mantenha refrigerado até o momento de entrega.
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Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem.