Se você procura uma bebida diferente, deliciosa e perfeita para os dias quentes, a limonada alemã é a escolha certa! Combinando o sabor cítrico do limão com a doçura do leite condensado e um toque frutado da manga, essa receita é surpreendente e muito fácil de preparar. Siga o passo a passo e prepare uma bebida cremosa e refrescante que vai encantar a todos!
Como Fazer Limonada Alemã
O preparo da limonada alemã começa batendo os limões frescos com água gelada no liquidificador, garantindo aquele sabor intenso da fruta. Após coar o suco, a mistura ganha uma textura cremosa com o acréscimo de manga picada e leite condensado, batidos até ficar homogêneo. Sirva com gelo e aproveite essa delícia equilibrada entre acidez e doçura.
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Ingredientes da Limonada Alemã
- 1 caixinha de leite condensado (395 g)
- 600 ml de água gelada
- 1 manga grande picada
- 2 limões (com casca, mas higienizados)
- Gelo a gosto
Modo de Preparo
- Lave bem e higienize os 2 limões. Mantenha a casca, mas corte os limões em gomos, removendo a parte branca de todos os pedaços (isso evita que a bebida fique amarga).
- Corte os gomos de limão em pequenos cubos e coloque-os no liquidificador.
- Adicione a água gelada e bata por 30 segundos. Cuidado para não bater por muito tempo, pois a casca pode amargar a bebida.
- Passe essa mistura por uma peneira fina para remover os pedacinhos de casca do limão. Descarte o que ficar na peneira.
- No liquidificador limpo, adicione o suco coado de limão, a manga picada, o leite condensado e gelo a gosto.
- Bata tudo muito bem por 2 a 3 minutos, até que a manga esteja completamente triturada e a mistura fique cremosa e homogênea.
- Transfira a limonada para uma jarra ou sirva diretamente em copos com mais gelo, se desejar.
Dicas para uma Limonada Alemã Perfeita
- Limão sem amargor: Remova a parte branca dos gomos para evitar o sabor amargo na bebida.
- Manga madura: Use uma manga bem madura e docinha, como a manga palmer ou tommy, para equilibrar a acidez do limão.
- Servir gelado: Sirva com bastante gelo para garantir uma bebida ainda mais refrescante.
- Versão sem lactose: Para uma opção sem lactose, substitua o leite condensado por leite condensado de coco ou outro similar.
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Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem.