Se você adora o tradicional bolinho de chuva doce, vai se surpreender com essa versão salgada, prática e irresistível! O bolinho de chuva salgado é crocante por fora, macio por dentro e perfeito como petisco ou lanche em momentos de lazer. Aprenda o passo a passo dessa receita deliciosa e faça hoje mesmo para a família!
Como Fazer Bolinho de Chuva Salgado
Para preparar o bolinho de chuva salgado, a massa é feita com ingredientes simples como farinha de trigo, água, ovo, fermento em pó, sal e temperos. Misture tudo até obter uma massa cremosa e homogênea, modele os bolinhos com a ajuda de duas colheres e frite até ficarem dourados e crocantes. Sirva quentinhos e aproveite essa delícia que conquista todo mundo!
Confira outras receitas:
Ingredientes do Bolinho de Chuva Salgado
- 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
- 300 ml de água
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Sal a gosto
- Temperos a gosto (pimenta-do-reino, orégano, páprica, etc.)
- Cheiro-verde picado a gosto
- Óleo (o quanto baste para fritar)
Obs.: A medida da xícara é de 240 ml.
Modo de Preparo
- Em uma tigela, adicione o ovo, o cheiro-verde picado, metade da água, o sal e os temperos de sua preferência. Misture bem para homogeneizar.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, intercalando com o restante da água, misturando bem a cada adição para evitar grumos.
- Adicione o fermento em pó e mexa delicadamente apenas para incorporar. A massa deve ficar cremosa e homogênea.
- Aqueça o óleo em fogo médio, garantindo que não esteja muito quente para os bolinhos fritarem por igual sem queimar.
- Com o auxílio de duas colheres, pegue porções de massa e modele os bolinhos, soltando delicadamente no óleo quente.
- Frite os bolinhos até que fiquem dourados por todos os lados, virando conforme necessário.
- Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
- Sirva ainda quentinhos e aproveite essa delícia crocante e saborosa!
Dicas para um Bolinho de Chuva Salgado Perfeito
- Temperos: Use temperos como orégano, páprica defumada, pimenta-do-reino ou até mesmo queijo parmesão ralado na massa para dar um sabor extra.
- Óleo na temperatura certa: O óleo não deve estar muito quente para evitar que os bolinhos fiquem crus por dentro. Teste colocando um pouco da massa; se subir lentamente, está na temperatura ideal.
- Armazenamento: Caso sobre, você pode armazenar os bolinhos em um recipiente fechado e aquecê-los no forno ou air fryer para manter a crocância.
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Chef de cozinha e escritor, destaca-se por suas receitas inovadoras e técnicas culinárias voltadas para o cotidiano. Formado por uma escola de prestígio, seu blog culinário é uma fonte confiável de inspiração e conhecimento para entusiastas da gastronomia.