Receita de Abobrinha com Arroz que Vai Conquistar a Família

Essa receita de abobrinha com arroz é uma combinação deliciosa de sabor e nutrição, perfeita para tornar qualquer refeição especial. Simples de fazer e cheia de temperos, é uma forma prática de incluir legumes no cardápio. Experimente e surpreenda sua família com essa delícia irresistível!

Como fazer receita de abobrinha

Para preparar essa receita, começamos fritando o bacon até dourar, aproveitando sua gordura para refogar os legumes e o arroz. Em seguida, cozinhamos o arroz junto com a abobrinha e os demais ingredientes, adicionando o queijo e o cheiro verde no final para dar um toque especial. O resultado é um prato único e cheio de sabor!

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Ingredientes da receita de abobrinha

100g de bacon
1/2 cebola
3 dentes de alho
2 xícaras (chá) de arroz
100g de queijo (muçarela ou prato)
1 cenoura (opcional)
Cheiro verde a gosto
Pimenta do reino e sal a gosto
2 abobrinhas médias
1 pimentão

Modo de preparo

Corte as abobrinhas e a cenoura em cubos médios. Pique a cebola, o pimentão e o alho.
Em uma panela grande ou frigideira funda, frite o bacon por cerca de 2 minutos em fogo médio, até dourar e soltar sua gordura.
Adicione a cebola picada e refogue até que fique translúcida.
Acrescente o pimentão, o alho socado com sal e a cenoura. Refogue por mais alguns minutos, até os vegetais começarem a amolecer.
Junte a abobrinha e tempere com pimenta do reino e sal a gosto. Mexa bem e refogue por cerca de 3 minutos.
Adicione o arroz cru, misture e frite por alguns minutos, mexendo para incorporar os sabores.
Cubra os ingredientes com água quente, ajustando o sal, se necessário.
Tampe a panela parcialmente e deixe cozinhar em fogo médio.
Quando a água estiver quase secando, abaixe o fogo e tampe completamente a panela.
Quando o arroz estiver cozido e a água totalmente seca, adicione o queijo cortado em cubos pequenos. Misture delicadamente para que derreta.
Finalize com cheiro verde picado, misturando bem antes de servir.