O bolo de Nescau é perfeito para quem busca um doce caseiro com sabor marcante de chocolate. Ele é fácil de preparar e ganha destaque pela calda quente que deixa tudo ainda mais delicioso. Faça hoje mesmo e conquiste a família com essa delícia!
Como fazer bolo de Nescau
Para preparar o bolo de Nescau, você vai começar batendo os ingredientes líquidos no liquidificador e depois incorporar a farinha e o fermento. A massa fica macia e leve, e o toque final é a calda quente que garante um bolo úmido e cheio de sabor.
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Ingredientes da receita de bolo de Nescau
Para a massa:
- ¾ de xícara (chá) de água quente (180ml)
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara (chá) de açúcar (180 g)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento (240 g)
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (15 g)
- ¾ de xícara (chá) de óleo (180ml)
- 1 xícara (chá) de achocolatado Nescau (160 g)
Para a calda:
- 1 colher (sopa) de margarina (25 g)
- 5 colheres (sopa) de achocolatado (100 g)
- 250ml de leite integral
- ½ xícara (chá) de açúcar (90 g)
Obs.: a medida da xícara é de 240ml.
Modo de preparo
- Da massa:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, o achocolatado Nescau, o óleo e a água quente. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura para uma tigela espaçosa e peneire sobre ela a farinha de trigo sem fermento. Misture com um fouet até incorporar.
- Adicione o fermento químico em pó e mexa delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma retangular (18 cm x 28 cm), untada no fundo com desmoldante caseiro.
- Leve ao forno pré-aquecido por 35 a 40 minutos. Faça o teste do palito; se sair seco, o bolo está pronto.
- Da calda:
- Em uma panela, coloque o leite, o açúcar, o achocolatado e a margarina. Misture com o fogo desligado.
- Ligue o fogo e, assim que ferver, deixe cozinhar por 3 minutos. A calda será líquida, ideal para penetrar no bolo.
- Finalização:
- Retire o bolo do forno e corte-o em quadrados diretamente na forma.
- Despeje a calda quente sobre o bolo e deixe-a ser absorvida.
- Sirva quentinho ou leve à geladeira para degustar gelado.
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Chef de cozinha e escritor, destaca-se por suas receitas inovadoras e técnicas culinárias voltadas para o cotidiano. Formado por uma escola de prestígio, seu blog culinário é uma fonte confiável de inspiração e conhecimento para entusiastas da gastronomia.