Que tal inovar na cozinha e evitar o desperdício com essa receita incrível de pizza com massa de arroz? Simples de preparar, essa pizza crocante e deliciosa é a solução perfeita para utilizar aquele arroz que sobrou. Com um recheio versátil, é ideal para um jantar em família que vai agradar a todos.
Como fazer pizza com massa de arroz
A base dessa pizza é feita com ingredientes simples, como ovos, arroz cozido e queijo parmesão. Depois de preparar e pré-assar a massa, é só adicionar a cobertura de sua escolha e levar ao forno novamente para finalizar. Fácil, prático e muito saboroso!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de pizza com massa de arroz
Para a massa
- 2 ovos inteiros
- 50 ml de água filtrada
- 1 pacotinho de queijo parmesão ralado (50 g)
- 1 colher (sopa) de azeite
- 2 xícaras (chá) de arroz cozido
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
Para a cobertura
- 1 xícara (chá) de molho pronto de tomate
- 150 g de muçarela ralada
- 1 gomo de linguiça calabresa cortada em rodelas finas
- 1 cebola cortada em rodelas finas
- 1 pitada de orégano
- Folhinhas de manjericão fresco (opcional, para decorar)
Modo de preparo
- Preparo da massa
- No liquidificador, coloque os ovos, a água e o queijo parmesão ralado. Bata até obter uma mistura uniforme.
- Acrescente o azeite, o sal, a pimenta-do-reino e o arroz cozido. Utilize a tecla pulsar para misturar os ingredientes, sem triturar completamente.
- Transfira a massa para uma forma de pizza untada com óleo, espalhando de maneira uniforme com as costas de uma colher.
- Pré-assar a massa
- Leve a forma ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 20 minutos, até a massa ficar firme e levemente dourada.
- Adicionar a cobertura
- Retire a massa do forno e espalhe o molho de tomate por toda a superfície.
- Cubra com a muçarela ralada, distribua as rodelas de calabresa e as fatias de cebola.
- Finalize com uma pitada de orégano e, se desejar, adicione folhinhas de manjericão fresco para decorar.
- Finalizar no forno
- Retorne ao forno por mais 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente gratinado.
- Servir
- Retire a pizza do forno, corte em fatias e sirva enquanto ainda está quente.
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Chef de cozinha e escritor, destaca-se por suas receitas inovadoras e técnicas culinárias voltadas para o cotidiano. Formado por uma escola de prestígio, seu blog culinário é uma fonte confiável de inspiração e conhecimento para entusiastas da gastronomia.