Brigadeirão cremoso: uma sobremesa irresistível que derrete na boca

Se você adora chocolate, o brigadeirão é a sobremesa perfeita! Com sua textura aveludada e sabor intenso, é a escolha ideal para encantar em qualquer ocasião, seja após um almoço especial ou como estrela de um jantar. Veja como preparar essa maravilha de forma prática e surpreenda a todos!

Como fazer brigadeirão

O brigadeirão é feito de forma super simples: basta bater todos os ingredientes no liquidificador e cozinhar em banho-maria. O resultado é uma sobremesa que combina o sabor do chocolate com a cremosidade do leite condensado e creme de leite. Finalize com granulado para aquele toque especial e aproveite!

Ingredientes da receita de brigadeirão

• 1 xícara (chá) de chocolate em pó 50% cacau
• 2 caixinhas de creme de leite (400 g)
• 1 caixinha de leite condensado (395 g)
• 3 ovos inteiros
• 1 colher (sopa) de manteiga
• Granulado de chocolate a gosto para decorar

Modo de preparo

1. No liquidificador, adicione os ovos, o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó e a manteiga.
2. Bata bem por cerca de 3 minutos até formar uma mistura homogênea.
3. Despeje essa mistura em uma forma de furo central (20 cm de diâmetro) previamente untada com manteiga e polvilhada com açúcar.
4. Cubra a forma com papel-alumínio e coloque-a dentro de uma assadeira ou panela maior, com água suficiente para fazer banho-maria.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C ou cozinhe no fogão em banho-maria por cerca de 1 hora e 20 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
6. Retire do forno ou do fogo, deixe esfriar completamente e desenforme o brigadeirão em um prato de servir.
7. Decore com granulado de chocolate a gosto para um acabamento irresistível.

Dica

• Para um toque especial, use raspas de chocolate ou confeitos coloridos no lugar do granulado, deixando o brigadeirão ainda mais atrativo.