Essa torta sem farinha de trigo é uma excelente alternativa para quem busca uma refeição leve e saborosa, perfeita para quem tem restrições ao glúten ou deseja variar no cardápio. Com uma massa delicada feita com farinha de arroz e um recheio cheio de sabor, essa receita é ideal para servir num almoço, jantar ou até mesmo num lanche especial. Confira como preparar essa delícia com o passo a passo simples e surpreenda-se!
Como Fazer Torta sem Farinha de Trigo
Para fazer essa torta, começamos pelo recheio, misturando ingredientes frescos como cenoura ralada, tomate e sardinha com temperos. Em seguida, preparamos a massa no liquidificador, garantindo uma textura leve e homogênea. A montagem é rápida, basta despejar a massa na forma, espalhar o recheio e levar ao forno. O resultado é uma torta dourada, nutritiva e muito saborosa!
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Ingredientes da Receita de Torta sem Farinha de Trigo
Para a Massa
- 1 xícara (chá) de farinha de arroz
- 1 xícara (chá) de água
- ½ xícara (chá) de maisena
- ½ xícara (chá) de óleo
- 2 ovos
- ½ colher (sopa) rasa de fermento em pó
- 1 colher (chá) rasa de alho picado
- ½ colher (chá) rasa de sal
Para o Recheio
- 1 xícara (chá) de cenoura ralada
- 1 xícara (chá) de tomate picado
- 1 xícara (chá) de ervilha congelada
- ½ xícara (chá) de salsinha e cebolinha picadas
- ¼ xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
- ¼ xícara (chá) de azeite
- 3 latas de sardinha em conserva
- 1 latinha de milho verde (escorrido)
- 1 colher (chá) rasa de sal
- ½ colher (chá) rasa de pimenta-do-reino
Modo de Preparo
Do Recheio
- Retire as espinhas das sardinhas e amasse-as bem com um garfo em uma travessa.
- Adicione o milho, a ervilha, o tomate picado, as azeitonas, o azeite, a salsinha, a cebolinha e a cenoura ralada.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino e misture bem até incorporar todos os ingredientes. Reserve.
Da Massa
- No liquidificador, bata os ovos, a água, o óleo, o alho picado e o sal até homogeneizar.
- Transfira a mistura para uma tigela, adicione a farinha de arroz, a maisena e o fermento em pó. Misture com uma colher até obter uma massa lisa e uniforme.
Da Montagem
- Unte e enfarinhe uma forma retangular (30 cm x 20 cm). Despeje a massa e espalhe uniformemente.
- Cubra com o recheio, espalhando bem para nivelar.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C e asse por cerca de 50 minutos ou até dourar.
- Retire do forno, deixe amornar e sirva sua deliciosa torta sem farinha de trigo!
Dica
- Experimente substituir a sardinha por atum ou frango desfiado, conforme sua preferência. Para um toque especial, adicione queijo ralado por cima antes de levar ao forno.
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