O cigarrete de queijo é perfeito para quem deseja um lanche rápido e delicioso. Feito com poucos ingredientes, ele fica crocante por fora e apresenta aquele recheio cremoso e derretido que todo mundo ama. Com a praticidade da massa de pastel e o sabor irresistível da muçarela temperada com orégano, você terá um aperitivo de sucesso! Siga as dicas abaixo e surpreenda com essa delícia.
Como fazer cigarrete de queijo
Para preparar o cigarrete de queijo, você precisará de tiras de muçarela, massa de pastel e clara de ovo para ajudar a vedar o cigarrete ao enrolar. Após temperar o queijo com orégano, basta envolver cada tira na massa de pastel, selando as bordas com a clara de ovo. Em seguida, é só fritar até ficar douradinho e pronto! Você terá um petisco crocante e cheio de sabor.
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de cigarrete de queijo
- 300g de muçarela cortada em tiras
- 500g de massa de pastel (em rolo)
- Clara de ovo para vedar a massa
- Orégano a gosto
- Óleo para fritura
Modo de preparo
- Corte a muçarela em tiras grossas e polvilhe orégano a gosto sobre elas.
- Estenda a massa de pastel em uma superfície lisa e distribua as tiras de muçarela, deixando espaço entre cada uma para cortar.
- Corte a massa em retângulos grandes o suficiente para cobrir cada tira de muçarela.
- Passe clara de ovo nas bordas de cada retângulo de massa.
- Enrole cada tira de muçarela na massa, começando pelo lado sem clara de ovo e fechando com o lado que contém clara, pressionando bem para selar.
- Pressione as pontas com um garfo para garantir que o recheio não escape ao fritar.
- Aqueça o óleo em uma panela até estar bem quente e frite os cigarretes, de 2 a 3 por vez, até dourarem de maneira uniforme.
- Retire e deixe escorrer em papel-toalha. Sirva quente e aproveite cada mordida do seu delicioso cigarrete de queijo!
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Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem.