Que tal dar uma variada no cardápio e preparar essa deliciosa torta portuguesa? Essa receita fácil e prática é ideal para o lanche ou jantar, e o melhor, é feita no liquidificador! Com uma combinação de ingredientes que vai perfumar sua cozinha e encantar toda a família, essa torta portuguesa une simplicidade e sabor. Vamos ao preparo!
Como fazer torta portuguesa
Para a torta portuguesa, comece pelo recheio simples, misturando os ingredientes principais. Em seguida, prepare a massa no liquidificador, finalizando com a montagem intercalada de recheio e massa. A torta assa em aproximadamente 40 minutos, e você terá uma delícia dourada e irresistível. Confira o passo a passo completo!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de torta portuguesa
Para o recheio
- 300 g de presunto em cubinhos
- 300 g de muçarela em cubinhos
- 1 tomate sem sementes, picado em cubinhos
- 100 g de azeitonas verdes fatiadas
- 1 lata de milho-verde em conserva, escorrido
- Cebolinha picada a gosto
- 1 colher (sobremesa) de orégano
- 1 cebola pequena, fatiada em rodelas
- 3 ovos cozidos, fatiados em rodelas
Para a massa
- 3 ovos inteiros
- ½ xícara (chá) de óleo (110 ml)
- 1 colher (sobremesa) rasa de sal
- 2 xícaras (chá) de leite integral (440 ml)
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento (375 g)
- 1 colher (sopa) de fermento químico para bolo
Obs.: a medida da xícara é de 220 ml.
Modo de preparo
- Recheio: Em uma tigela grande, misture o presunto, a muçarela, o tomate, as azeitonas, o milho-verde, a cebolinha e o orégano até que estejam bem distribuídos. Reserve.
- Em recipientes separados, coloque as rodelas de cebola e os ovos cozidos fatiados. Reserve para a montagem.
- Massa: No liquidificador, adicione os ovos, o óleo, o sal, o leite e metade da farinha de trigo. Bata até a mistura ficar homogênea.
- Com o liquidificador ainda ligado, vá adicionando o restante da farinha aos poucos. Quando a massa estiver pronta, adicione o fermento e bata por mais 5 segundos, apenas para misturar.
- Montagem: Unte uma forma retangular (5 cm x 24 cm x 34 cm) com manteiga e polvilhe com farinha de trigo. Despeje metade da massa na forma e espalhe bem.
- Distribua metade do recheio sobre a massa. Em seguida, espalhe o restante da massa sobre o recheio e finalize com a outra metade do recheio.
- Por cima, adicione as rodelas de ovos cozidos e as rodelas de cebola, distribuindo uniformemente.
- Assar: Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 40-45 minutos ou até que a torta esteja dourada.
- Retire do forno, deixe amornar, corte em pedaços e sirva. Desfrute dessa maravilhosa torta portuguesa!
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