Este bolo de laranja do Canal Gabriel Freitas é a escolha perfeita para quem busca um bolo simples, mas cheio de sabor e maciez! Feito sem farinha de trigo ou leite, ele ganha uma textura irresistível e recebe uma calda que o deixa ainda mais molhadinho. É uma excelente opção para o café ou lanche da tarde. Experimente hoje mesmo!
Como Fazer Bolo de Laranja
Para preparar este bolo de laranja, basta bater os ingredientes no liquidificador, acrescentando o amido de milho e o fubá para obter uma massa leve e areada. Após assar, finalize com uma deliciosa calda de laranja que traz um sabor refrescante e irresistível ao bolo.
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Ingredientes da Receita de Bolo de Laranja
Para o bolo
- 1 xícara (chá) de amido de milho
- 1 xícara (chá) de suco de laranja natural
- 1 xícara (chá) de fubá fino
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de óleo
- 4 ovos inteiros
- Raspas da casca de 1 laranja (evite a parte branca para não amargar)
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Para a calda de laranja
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 xícara (chá) de suco de laranja natural
Modo de Preparo
Do bolo
- No copo do liquidificador, coloque os 4 ovos inteiros, o açúcar, o óleo e o suco de laranja. Tampe e bata bem até a mistura ficar homogênea.
- Acrescente o amido de milho e o fubá, batendo por mais 30 segundos.
- Desligue o liquidificador e raspe as laterais do copo com uma espátula para remover qualquer resíduo de ingredientes.
- Bata novamente por alguns segundos e, em seguida, acrescente o fermento químico em pó, batendo rapidamente apenas para misturar.
- Adicione as raspas de laranja e misture com uma colher, sem bater.
- Despeje a massa em uma forma retangular (17 cm x 27 cm), untada com manteiga ou margarina e polvilhada com fubá.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Retire do forno e, enquanto ainda está quente, regue o bolo com a calda de laranja preparada.
Da calda de laranja
- Em uma panela, coloque o suco de laranja e o açúcar, levando ao fogo médio.
- Assim que levantar fervura, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 3 minutos, até a calda ficar levemente espessa.
- Retire do fogo e deixe amornar. Despeje a calda sobre o bolo, espalhando uniformemente.
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Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem.