Receita de Berinjela à Milanesa Crocante: Um Petisco Irresistível para Qualquer Ocasião!

Descubra a Receita de Berinjela à Milanesa: Simples, Crocante e Irresistível!

Berinjela À Milanesa
Berinjela À Milanesa

Surpreenda-se com essa incrível receita de berinjela à milanesa! Com um preparo fácil e rápido, você cria um prato com um toque suave de tempero e uma crocância irresistível. Essa receita é ideal para acompanhar suas refeições ou ser servida como petisco. Siga o passo a passo e experimente uma delícia do canal Angela Drulla Receitas que vai deixar todos querendo mais!

Como Fazer Berinjela à Milanesa

Para fazer a berinjela à milanesa, vamos utilizar apenas alguns ingredientes básicos: berinjela, ovo, farinha de trigo e farinha de rosca. O segredo para um resultado crocante e delicioso está em desidratar levemente a berinjela com sal antes de empanar e fritar. Assim, o sabor fica intenso e a textura, supercrocante. Confira e delicie-se com essa receita irresistível!

Ingredientes da Receita de Berinjela à Milanesa

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de farinha de rosca
  • Sal a gosto
  • 2 berinjelas médias
  • 2 ovos

Modo de Preparo

  1. Corte as pontas das berinjelas e fatie-as em rodelas com aproximadamente 1 cm de espessura.
  2. Distribua uma leve camada de sal em ambos os lados das rodelas e deixe-as descansarem sobre uma bacia ou peneira para eliminar o excesso de água e reduzir o amargor.
  3. Em uma tigela, bata os ovos com uma pitada de sal até espumarem levemente.
  4. Coloque a farinha de rosca em um recipiente e a farinha de trigo em outro.
  5. Passe cada rodela de berinjela na farinha de trigo, depois no ovo batido, e em seguida na farinha de rosca, pressionando levemente para garantir que a farinha de rosca grude bem.
  6. Para uma camada extra crocante, repita o processo de passar no ovo e na farinha de rosca.
  7. Aqueça o óleo em uma frigideira e frite as rodelas de berinjela em óleo quente até dourarem de ambos os lados.
  8. Retire as rodelas da frigideira e coloque-as sobre papel-toalha para eliminar o excesso de óleo.

Agora é só servir e desfrutar da sua berinjela à milanesa, perfeita para qualquer ocasião!