Sobremesa Cremosa de Banana com Toque de Leite em Pó e Canela

Essa sobremesa cremosa de banana, inspirada no canal Gabriel Freitas, é uma ótima pedida para surpreender em qualquer refeição! Ela combina a doçura da banana caramelizada com um creme aveludado e um toque final de leite em pó e canela, criando uma sobremesa simples e inesquecível. Siga as etapas e prepare uma sobremesa irresistível!

Como Fazer Sobremesa Cremosa de Banana

Para esta sobremesa, comece preparando o doce de banana caramelizado, seguido do creme belga que será a base cremosa. Em seguida, faça a montagem em camadas e deixe gelar. Antes de servir, finalize com leite em pó e canela, que dão um toque especial à receita!

Ingredientes da Receita de Sobremesa Cremosa de Banana

Para o doce de banana

• 4 bananas médias, fatiadas
• ½ xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de açúcar

Para o creme belga

• 1 caixinha de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 500 ml de leite
• 2 gemas, peneiradas
• 3 colheres (sopa) de maisena
• ½ colher (sopa) de essência de baunilha

Para polvilhar

• Leite em pó a gosto
• Canela em pó a gosto

Modo de Preparo

Do doce de banana

1. Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo, deixando derreter até formar uma calda dourada.
2. Com cuidado, adicione a água e misture bem, deixando ferver até que o caramelo fique totalmente dissolvido e brilhante.
3. Acrescente as bananas fatiadas e cozinhe até que elas amoleçam e formem um doce cremoso.
4. Retire do fogo, deixe esfriar e reserve.

Do creme belga

1. Em uma panela, misture as gemas peneiradas com a essência de baunilha, o leite e a maisena, mexendo até que não restem grumos.
2. Adicione o leite condensado e o creme de leite, misturando bem.
3. Leve a mistura ao fogo médio, mexendo constantemente até ferver e engrossar. Cozinhe por mais 2 minutos após o ponto de fervura e retire do fogo.
4. Deixe o creme esfriar em temperatura ambiente.

Montagem

1. Em um refratário oval, espalhe metade do creme belga como primeira camada.
2. Em seguida, adicione o doce de banana sobre o creme.
3. Cubra com o restante do creme belga e leve à geladeira por 2 a 3 horas para firmar bem.
4. Antes de servir, polvilhe leite em pó por cima e decore as bordas com canela em pó.

Agora é só saborear essa sobremesa cremosa de banana e aproveitar o elogio de todos!