Se você deseja transformar o clássico macarrão em um prato ainda mais especial, essa receita de macarrão de forno com purê de batata e linguiça calabresa é a escolha certa! O toque gratinado de mussarela e parmesão, inspirado pelo canal Galega Barreiros, traz um sabor incrível, deixando o prato irresistível. Siga o passo a passo e encante sua família com essa delícia!
Como Fazer Macarrão de Forno
Para essa receita, vamos montar camadas de purê de batata, macarrão talharim cozido, calabresa triturada e molho de tomate. A cobertura de queijos deixa o prato gratinado e ainda mais suculento. É uma opção prática e deliciosa para um almoço especial!
Confira outras receitas:
Ingredientes da Receita de Macarrão de Forno
- 250 g de mussarela ralada
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 1 pacote de macarrão talharim
- 1 sachê de molho de tomate pronto
- 2 batatas grandes, cozidas e amassadas
- 1 gomo de linguiça calabresa, triturada ou bem picada
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- Água fervente para cozinhar o macarrão
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela com água fervente e salgada, cozinhe o macarrão talharim até ficar al dente. Escorra e reserve.
- Misture as batatas amassadas com o creme de leite em uma tigela, formando um purê cremoso. Tempere com sal, se desejar.
- Em um refratário retangular, faça uma camada de macarrão cozido.
- Cubra o macarrão com o purê de batata e distribua a calabresa triturada por cima.
- Espalhe o molho de tomate sobre a calabresa e finalize com o parmesão e a mussarela ralada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por 15-20 minutos, até o queijo estar gratinado e levemente dourado.
- Retire do forno e sirva imediatamente essa delícia de macarrão de forno cremoso!
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Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem.