O bolo formigueiro é um verdadeiro clássico da confeitaria, amado por muitos e sempre presente nas mesas de café da tarde ou em ocasiões especiais. A combinação da textura fofinha com o toque crocante do chocolate granulado faz dessa sobremesa uma tentação difícil de resistir. Siga a receita e surpreenda-se com o resultado incrível!
Como Fazer Bolo Formigueiro
Para preparar o bolo formigueiro, você vai precisar de ingredientes básicos como farinha de trigo, açúcar, leite, óleo, ovos, fermento em pó e granulado de chocolate. O preparo é simples: basta misturar os ingredientes em uma tigela, adicionando o granulado e o fermento no final. Depois, é só levar ao forno e esperar o bolo assar. Confira o passo a passo detalhado a seguir!
Ingredientes da Receita de Bolo Formigueiro
- 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- ½ xícara (chá) de óleo
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 100 gramas de granulado de chocolate
Obs.: A medida da xícara é de 240ml.
Modo de Preparo do Bolo Formigueiro
- Numa tigela, coloque os ovos e o açúcar. Bata bem com um fouet até obter um creme claro e esbranquiçado.
- Adicione o óleo e misture até que esteja bem incorporado ao creme.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, intercalando com o leite, e misture bem a cada adição para garantir uma massa homogênea.
- Quando a massa estiver lisa, adicione o granulado de chocolate e o fermento em pó. Mexa delicadamente para incorporar sem desmanchar o granulado.
- Despeje a massa em uma forma de furo central (23 cm de diâmetro) previamente untada e enfarinhada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Retire do forno, deixe amornar por alguns minutos, desenforme e sirva.
Dicas Adicionais
- Para dar um toque especial, você pode adicionar uma pitada de essência de baunilha à massa, que combina perfeitamente com o sabor do chocolate granulado.
- Se desejar um bolo ainda mais úmido, regue com uma calda de leite e leite condensado após desenformar, deixando-o descansar por alguns minutos antes de servir.
- Armazene em um recipiente bem fechado para manter a maciez por mais tempo.
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Chef de cozinha e escritor, destaca-se por suas receitas inovadoras e técnicas culinárias voltadas para o cotidiano. Formado por uma escola de prestígio, seu blog culinário é uma fonte confiável de inspiração e conhecimento para entusiastas da gastronomia.