Receita de Macarrão Soltinho com Molho de Tomate

Aprenda a preparar um macarrão soltinho com molho de tomate irresistível, perfeito para qualquer ocasião. Com truques simples e um molho cheio de sabor, essa receita fácil do canal Adilson Figueira vai conquistar todos à mesa. O segredo está no cozimento do macarrão e no preparo do molho caseiro. Siga o passo a passo e surpreenda-se com o resultado!

Como Fazer Macarrão Soltinho

Para garantir um macarrão soltinho e saboroso, é fundamental cuidar do cozimento da massa e preparar um molho de tomate bem temperado. Acompanhe as dicas e o passo a passo detalhado para acertar na textura do macarrão e no tempero do molho!

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Ingredientes da Receita de Macarrão Soltinho

Para o macarrão:

½ pacote de macarrão espaguete
Água suficiente para cobrir o macarrão
½ colher (sopa) de sal

Para o molho:

1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picadinhos
2 colheres (sopa) de azeite
1 sachê de molho de tomate (340g)
100 ml de água
Cheiro-verde a gosto
Pimenta calabresa a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Queijo minas ralado a gosto
Sal a gosto

Modo de Preparo

Do macarrão:

Em uma panela grande, coloque água suficiente para cobrir o macarrão e leve ao fogo até ferver.
Assim que a água começar a ferver, adicione o sal e, em seguida, coloque o macarrão espaguete.
Mexa o macarrão de minuto em minuto para evitar que grude.
Cozinhe o macarrão até ficar al dente, conforme o tempo indicado na embalagem.
Escorra o macarrão e reserve.

Do molho:

Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até que a cebola fique transparente.
Tempere com sal, pimenta calabresa e pimenta-do-reino a gosto.
Adicione o molho de tomate e refogue por mais 2 minutos.
Misture a água e cozinhe o molho em fogo baixo até engrossar e ficar bem encorpado.
Junte o macarrão cozido ao molho, misture bem para que fique todo envolvido pelo molho.
Finalize com queijo minas ralado por cima e cheiro-verde a gosto.

Agora é só servir e desfrutar desse macarrão soltinho delicioso e prático!