Preparar uma massa de pizza caseira é uma experiência deliciosa e gratificante. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, você pode criar uma pizza com a massa perfeita, crocante por fora e macia por dentro. Essa receita do canal Nossa Cozinha vai te surpreender pela facilidade e o sabor incrível!
Como Fazer Massa de Pizza Caseira
Para preparar essa deliciosa massa de pizza caseira, você precisará de ingredientes como óleo, água, farinha de trigo, fermento e sal. O recheio fica por sua conta, e aqui trazemos uma sugestão clássica com mussarela, calabresa, tomates e azeitonas. O segredo está em trabalhar bem a massa até que ela fique lisa e elástica, pronta para receber seu recheio favorito. Vamos ao passo a passo!
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Ingredientes da Receita de Massa de Pizza Caseira
Para a Massa:
- ¼ xícara (chá) de óleo
- ¾ xícara (chá) de água
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- ½ colher (chá) de sal
Para a Cobertura (sugestão):
- Molho de tomate pronto a gosto
- 200 g de mussarela ralada
- Calabresa fatiada a gosto
- Tomate fatiado a gosto
- Azeitonas e orégano a gosto
Modo de Preparo
- Em uma vasilha, coloque a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Misture bem para homogeneizar os ingredientes secos.
- Faça uma cavidade no centro da mistura de farinha e adicione o óleo e a água.
- Misture tudo com as mãos até formar uma massa lisa, elástica e homogênea que não grude nas mãos.
- Abra a massa com um rolo formando um círculo, com uma espessura média, e coloque sobre uma assadeira para pizza (30 cm de diâmetro) untada e enfarinhada.
- Dobre as bordas da massa para formar uma borda grossa e fure toda a superfície com um garfo para evitar bolhas durante o assamento.
- Espalhe o molho de tomate sobre a massa, cobrindo uniformemente.
- Adicione a mussarela ralada por cima do molho, seguido das fatias de calabresa e tomate.
- Finalize com as azeitonas e o orégano a gosto.
- Leve ao forno pré-aquecido a 250 °C por cerca de 20-25 minutos, até que a massa esteja dourada e o queijo borbulhando.
- Retire do forno e sirva em seguida essa deliciosa massa de pizza caseira.
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Chef de cozinha e escritor, destaca-se por suas receitas inovadoras e técnicas culinárias voltadas para o cotidiano. Formado por uma escola de prestígio, seu blog culinário é uma fonte confiável de inspiração e conhecimento para entusiastas da gastronomia.