Que tal aprender a fazer um bolo cremoso de milho com uma textura macia e sabor incrível? Essa receita é perfeita para servir em qualquer ocasião, seja no café da tarde ou como sobremesa. Confira o passo a passo do Canal Isamara Amâncio e arrase com esse bolo de milho dos deuses!
Como fazer bolo cremoso de milho
Para fazer este bolo cremoso de milho, você vai precisar de ingredientes simples, como milho-verde em conserva, ovos, óleo, leite, açúcar, amido de milho e fermento. O preparo é bem fácil: os ingredientes são batidos no liquidificador e, em seguida, a mistura é levada ao forno para assar até ficar com uma consistência cremosa por dentro e levemente dourada por fora. Acompanhe o passo a passo e se surpreenda com o resultado final!
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Ingredientes da receita de bolo cremoso de milho
Para o bolo:
- 3 latinhas de milho-verde em conserva, escorridas
- 4 ovos grandes
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 e ¼ xícara (chá) de leite integral
- 100g de queijo parmesão ralado
- 2 e ½ xícaras (chá) de açúcar refinado
- ¼ de xícara (chá) de amido de milho
- 1 colher (sopa) rasa de fermento químico em pó
Obs.: A medida da xícara é de 210ml.
Modo de preparo
- No liquidificador, coloque o milho-verde escorrido, os ovos, o óleo e o leite. Bata por aproximadamente 5 minutos, até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura batida para uma tigela grande. Acrescente o queijo parmesão ralado, o açúcar refinado, o amido de milho e o fermento químico em pó. Mexa bem com um fouet (batedor de arame) por cerca de 1 minuto, até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Unte uma assadeira retangular (medindo 27cm x 19cm x 5,5cm de altura) com óleo e polvilhe com fubá. Despeje a massa na assadeira, espalhando de maneira uniforme.
- Asse o bolo em forno pré-aquecido a 180°C, na grade mais baixa, por aproximadamente 1 hora e 10 minutos. Para verificar o ponto, faça o teste do palito: ele deve sair limpo, mas levemente úmido, indicando que o bolo está cremoso por dentro.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar por cerca de 30 minutos antes de servir. Esse tempo permite que a textura cremosa se firme e o sabor se intensifique.
- Sirva e se delicie com o seu bolo cremoso de milho, que pode ser apreciado ao natural ou gelado. Aproveite!
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Chef de cozinha e escritor, destaca-se por suas receitas inovadoras e técnicas culinárias voltadas para o cotidiano. Formado por uma escola de prestígio, seu blog culinário é uma fonte confiável de inspiração e conhecimento para entusiastas da gastronomia.