O capeletti de frango é uma massa deliciosa, prática e rápida de preparar, ideal para quem tem pouco tempo, mas não abre mão de uma refeição saborosa. Este prato, com molho rosé, é perfeito para um jantar reconfortante ao final do dia. Siga essa receita fácil e surpreenda-se com o resultado!
Como fazer capeletti de frango
Para preparar essa receita de capeletti de frango com molho rosé, utilizaremos ingredientes simples e de fácil acesso, como azeite, alho, frango picado, molho de tomate, creme de leite, e especiarias. O capeletti de frango é cozido rapidamente, e o molho rosé é feito refogando o frango com os demais ingredientes até obter um molho encorpado e saboroso. Em poucos minutos, você terá um prato delicioso e digno de elogios.
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Ingredientes da receita de capeletti de frango
Para o macarrão
- 1 pacote de macarrão capeletti de frango
- 400 ml de água para cozimento do macarrão
Para o molho
- 1 fio de azeite
- 2 dentes de alho picados
- 200 g de peito de frango picadinho ou desfiado
- 1 sachê de molho de tomate
- 1/2 caixinha de creme de leite
- Pimenta-do-reino a gosto
- Noz-moscada a gosto
- Tempero pronto com sal ou sal a gosto
- 1 pitada de açúcar
Modo de preparo
- Em uma panela com água fervente, adicione o macarrão capeletti e cozinhe por 5 minutos. O capeletti, por ser uma massa pré-cozida, requer um tempo de cozimento rápido.
- Após o cozimento, escorra a água do macarrão e reserve.
- Para preparar o molho, aqueça uma panela com um fio de azeite e refogue o alho até dourar levemente.
- Acrescente o frango picadinho e cozinhe até que ele comece a dourar.
- Tempere com pimenta-do-reino, noz-moscada e o tempero pronto ou sal a gosto.
- Adicione o molho de tomate e uma pitada de açúcar, mexendo bem.
- Acrescente o creme de leite e misture, deixando cozinhar por 2 minutos até o molho reduzir e ficar mais encorpado.
- Coloque o capeletti cozido em uma travessa de servir e espalhe o molho rosé sobre o macarrão.
- Sirva imediatamente e aproveite essa deliciosa refeição com toda a família.
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Chef de cozinha e escritor, destaca-se por suas receitas inovadoras e técnicas culinárias voltadas para o cotidiano. Formado por uma escola de prestígio, seu blog culinário é uma fonte confiável de inspiração e conhecimento para entusiastas da gastronomia.