Pudim Sem Ovos: A Delícia Cremosa e Fácil que Você Precisa Experimentar

O pudim sem ovos é uma variação deliciosa do tradicional pudim, ideal para quem busca uma sobremesa mais leve ou tem restrições alimentares. Além de ser uma opção perfeita para veganos, esse pudim mantém a textura cremosa e o sabor inconfundível que todos amam. Siga o passo a passo do Canal Isamara Amâncio e prepare essa maravilha em sua casa!

Como Fazer Pudim Sem Ovos

Para preparar o pudim sem ovos, começaremos pela calda de caramelo. Em uma panela, derreta o açúcar até formar um caramelo dourado e acrescente a água com cuidado. Em seguida, prepare o creme do pudim batendo o leite condensado e o creme de leite no liquidificador até que fiquem bem misturados. Despeje essa mistura na forma caramelizada e asse em banho-maria. Pronto! Agora é só deixar gelar, desenformar e saborear essa delícia.

Ingredientes da Receita de Pudim Sem Ovos

Para a Calda

• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de água

Para o Pudim

• 1 caixinha de leite condensado
• 2 caixinhas de creme de leite

Modo de Preparo

Da Calda

1. Coloque 1 xícara (chá) de açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo até que o açúcar derreta completamente e adquira uma cor dourada.
2. Com cuidado, adicione ½ xícara (chá) de água quente e continue mexendo até que o caramelo fique homogêneo e brilhante.
3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma de furo central (18 cm de diâmetro) e reserve.

Do Pudim

1. No liquidificador, adicione 2 caixinhas de creme de leite e 1 caixinha de leite condensado.
2. Bata por aproximadamente 5 minutos, até que a mistura fique bem homogênea.
3. Despeje essa mistura na forma caramelizada.
4. Leve para assar em banho-maria em forno pré-aquecido a 250°C por cerca de 60 minutos.
5. Após assar, retire do forno, deixe esfriar em temperatura ambiente e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
6. Desenforme o pudim numa travessa e sirva gelado.