O salpicão de frango é uma salada clássica da culinária brasileira, perfeita para dias quentes e adorada por muitos. Além de ser uma ótima opção de acompanhamento para churrascos, também é ideal para almoços ou jantares. Experimente essa versão incrível de salpicão de frango do canal Rodrigo Zilio, que certamente vai te surpreender!
Como Fazer Salpicão de Frango
Para preparar o salpicão de frango, vamos precisar de frango cozido e desfiado, azeitonas fatiadas, uvas-passas, maionese, cheiro-verde, pimentão vermelho e amarelo, tomate, cebola, alho, milho verde em conserva, sal, pimenta calabresa, colorau e batata palha a gosto. Para garantir que a receita de salpicão de frango saia perfeita, é importante seguir o passo a passo dos preparos corretamente. Depois disso, é só servir e aproveitar cada garfada dessa deliciosa salada!
Confira outras receitas:
Ingredientes para o Salpicão de Frango
- 700 gramas de frango cozido e desfiado
- 100 gramas de azeitonas fatiadas
- 100 gramas de uvas-passas
- 9 colheres (sopa) de maionese
- 3 colheres (sopa) de cheiro-verde
- ½ pimentão vermelho
- ½ pimentão amarelo
- 1 tomate
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 cenoura ralada
- 1 lata de milho verde, sem água
- Sal e pimenta calabresa a gosto
- Azeite e colorau a gosto
- Batata palha a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio, adicione a cebola, o alho, o tomate, a pimenta calabresa, o sal e o colorau, refogando por cerca de 2 minutos.
- Adicione o frango desfiado e misture bem para que absorva os temperos. Deixe cozinhar por mais 10 minutos. Em seguida, retire do fogo e deixe esfriar.
- Em uma tigela, combine a cenoura ralada, os pimentões amarelo e vermelho picados, o milho verde, as azeitonas e as uvas-passas. Mexa bem para misturar todos os ingredientes.
- Acrescente o frango refogado à mistura de vegetais e mexa até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Adicione a maionese e misture novamente. Ajuste o sal, se necessário.
- Adicione o cheiro-verde e misture mais uma vez. Transfira o salpicão para um refratário.
- Coloque o refratário na geladeira e deixe resfriar até a hora de servir.
- No momento de servir, cubra com batata palha e saboreie essa delícia de salpicão de frango!
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Chef de cozinha e escritor, destaca-se por suas receitas inovadoras e técnicas culinárias voltadas para o cotidiano. Formado por uma escola de prestígio, seu blog culinário é uma fonte confiável de inspiração e conhecimento para entusiastas da gastronomia.