Aprendi a fazer um bolinho de carne assado que fica simplesmente incrível muito saboroso

Aprenda a fazer um bolinho de carne assado que fica incrivelmente delicioso com um sabor maravilhoso. Uma opção perfeita para ser servido como aperitivo, acompanhamento ou até mesmo compor uma refeição. O canal Adilson Figueira nos ensina a fazer essa delicia, então não perca tempo e faça em casa!

Como fazer bolinho de carne assado

Primeiro rale a cenoura, corte cebola e pique o repolho e reserve. Em seguida refogue a cebola e acrescente a cenoura e depois junte repolho, tempere e tampa para cozinhar. Em um recipiente coloque carne moída e tempere e depois misture a carne no repolho. Modele bolinhas e achate e em uma frigideira grelhe os dois lados, coloque em uma assadeira, acrescente molho de tomate e leve para assar por 40 minutos. Acompanhe todos os detalhes a seguir.

Ingredientes da receita de bolinho de carne assado

• 1kg de carne moída 
• 1 cenoura grande
• 1 cebola grande
• 1 repolho pequeno
• Pitadinha de sal
• Pitadinha de pimenta do reino
• 50ml de água 
• Pitadinha de páprica picante 
• Pitadinha de pimenta do reino
• 1 colher de café de sal
• 1 colher de café de pimenta calabresa seca 
• Cheiro verde a gosto
• Pitadinha de tempero baiano 
• 6 dentes de alho amassado 
• Azeite ou óleo

Modo de preparo

1. Rale a cenoura e reserve, e corte a cebola em quadradinhos pequenos e reserve, e pique o repolho.
2. Em seguida ligue o fogo e em uma frigideira coloque óleo e a cebola e deixe refogar 
3. Acrescente a cenoura e quando murchar adicione o repolho e uma pitadinha de sal e pimenta do reino e água tampe até cozinhar o repolho e mexa e reserve.
4. Em uma tigela coloque carne moída e tempere com páprica picante, pimenta do reino, sal, pimenta calabresa seca, cheiro verde, tempero baiano e alho amassado e misture tudo muito bem para pegar tempero.
5. Feito isso quando a mistura de repolho estiver morna acrescente todo esse recheio na carne e misture muito bem. 
6. Em seguida faça uma bolinha bem apertadinha e dê uma batida por cima para achatar e coloque em um prato.
7. Em seguida ligue o fogo e em uma frigideira coloque um pouquinho de óleo coloque as bolinhas de carne para dar uma grelhar os dois lados.
8. Feito isso em uma assadeira untada com óleo e coloque as bolinhas na assadeira e por cima acrescente molho de tomate e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus em torno de 30 a 40 minutos.