O bolo de tapioca é uma receita super fácil de fazer, você vai misturar todos os ingredientes e levar a geladeira e dessa forma terá uma sobremesa deliciosa para servir. O bolo de tapioca é uma opção para você fugir dos bolos tradicionais e impressionar a todos. Vem acompanhar o passo a passo dessa incrível receita de bolo de tapioca.
Como fazer bolo de tapioca
Para a receita do bolo de tapioca vamos usar tapioca granula, leite, leite de coco, leite condensado, coco em flocos e açúcar. Esse bolo é muito pratico de fazer, a receita consiste em misturar todos os ingredientes em uma tigela e depois levar para gelar, dessa forma o bolo ficar consistente. Para que o bolo fique ainda mais saboroso e molhadinho, vamos despejar leite condensado como cobertura e polvilhar coco ralado para decora. Impossível esse bolo de tapioca não ficar uma delícia.
Ingredientes da receita de bolo de tapioca
Do bolo
- 500 gramas de tapioca granulada
- 1 vidro de leite de coco
- 800 ml de leite
- ½ lata de leite condensado
- ½ pacote de coco em flocos seco
- 4 colheres (sopa) de açúcar
Da cobertura
- ½ lata de leite condensado
- ½ pacote de coco em flocos seco
Modo de preparo
Do bolo
- Para a receita do bolo de tapioca em uma tigela vamos hidratar a tapioca com o leite morno, essa tapioca não é a que vem pronta para tapioca de frigideira.
- Deem uma leve mexida e adicione o leite condensado, o leite de coco mexendo sempre para não empelotar.
- Adicione o coco em flocos e misture bem.
- Por último adicione o açúcar e mexa bem para incorporar.
- Em uma assadeira de furo central de 20 cm de diâmetro, untada com óleo de soja, despeje a mistura do bolo de tapioca e cubra com plástico filme.
- Leve a geladeira por pelo menos 4 horas, ou de um dia para o outro.
- Desenforme com ajuda de uma faquinha.
Da cobertura
- Para a cobertura despeje o leite condensado sobre todo o bolo.
- Salpique o coco em flocos e está pronto para ser servido.
- O bolo de tapioca pode ser conservado por até 4 dias na geladeira.
- Agora bom apetite.
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