Fiz merluza frita de um jeito muito fácil que ficou sequinha e muito crocante

Merlusa Frita — merluza frita – Créditos: Canal Receitas de Mãe

A merluza frita é um prato muito simples para fazer tanto como aperitivo para os amigos como para acompanhar aquele almoço de final de semana com a família. Não é uma receita complicada de fazer e que vai surpreender todo mundo que provar! Não deixe de experimentar essa receita maravilha de merluza frita

Como fazer merluza frita

Para fazer essa merluza frita vamos utilizar os seguintes ingredientes: filé de merluza, vinagre, pimenta-do-reino, limão, farinha de trigo e óleo. Preparar essa merluza frita é muito simples. Primeiro temperamos o peixe e deixamos marinar no tempero por 30 minutinhos para pegar bem o sabor no peixe. Depois empanamos cada filé na farinha de trigo e levamos para fritar em óleo bem quente até dourar. Agora é só escorrer o excesso de óleo no papel toalha e aproveitar essa delícia de merluza frita e receber muitos elogios.

Ingredientes da receita de merluza frita

1/2 kg de filé de merluza
2 colheres de sopa de vinagre
pimenta-do-reino e sal a gosto
suco de 1 limão
farinha de trigo para empanar
óleo para fritar

Modo de preparo

Em uma tigela, acomode o peixe e tempere com o vinagre, a pimenta-do-reino, o sal e o suco do limão.
Misture bem e deixe marinar por cerca de 30 minutos.
Em outro recipiente de tamanho suficiente para empanar o filé de merluza, adicione a farinha de trigo e passe cada filé para que a farinha grude bem por todo o peixe.
Em uma panela, aqueça bem o óleo. Assim que estiver bem quente, coloque o filé empanado e deixe fritar até que comece a dourar. Vire do outro lado até que doure e repita o processo com todos os pedaços.
Retire da panela e deixe escorrer o excesso de óleo em um prato forrado com papel toalha.
Agora é só servir e se deliciar com a sua merluza frita!

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