Sobremesa nuvem de limão é um doce que fica delicioso muito leve e diferente de tudo que você já experimentou

Vamos te ensinar uma receita de pudim com um toque especial de limão que vai ser sucesso com toda sua família

Sobremesa Nuvem De Limão
Sobremesa Nuvem De Limão

A sobremesa nuvem de limão vai te surpreender com a incrível mistura do pudim com toque do limão, é uma sobremesa fácil de fazer, com poucos ingredientes e que vai te deixar literalmente nas nuvens quando provar essa delícia. O canal Isamara Amâncio nos mostra o passo a passo dessa incrível receita de sobremesa nuvem de limão. Acompanhe com a gente o modo de fazer.

Como fazer sobremesa nuvem de limão

Para a sobremesa nuvem de limão vamos iniciar pelo caramelo que todo bom pudim deve ter, com a forma caramelizada, vamos bater as claras em neve que é o que vai deixar a nossa sobremesa fofinha feito nuvem, incorporar o açúcar, as raspas e o limão que vai garantir o sabor especial da nossa receita. Com as claras firmes e saborizadas vamos adicionar o leite condensado aos poucos. Com a mistura pronta nossa sobremesa nuvem de limão irá assar em banho maria por 55 minutinhos, em forno pré-aquecido a 250°. Para finalizar vamos deixar a sobremesa nuvem de limão no freezer por 40 minutos e mais 3 horinhas na geladeira. Pronto agora é só desenformar e aproveitar essa explosão de sabor.

Ingredientes da receita de sobremesa nuvem de limão

Para a calda

  • 1 xícara (chá) de açúcar 
  • ½ xícara (chá) de água

Para o pudim

  • 1 xícara (chá) de Claras (Equivalente a 6 ovos)
  • ¼ xícara de açúcar 
  • 1 colher (sopa) suco de limão
  • 1 colher (chá) de raspas de limão
  • 1 xícara de Leite condensado

Modo de preparo

Da calda

  1. Em uma panela iremos colocar o açúcar e levar ao fogo baixo até que derreta por completo.
  2. Com o açúcar derretido, vamos adicionando a água aos poucos sem parar de mexer, até que seja toda incorporada ao açúcar e tenhamos uma calda bem douradinha. Está pronta a calda da nossa sobremesa nuvem de limão.
  3. Agora é só caramelizar uma forma de pudim de aproximadamente 20 cm de diâmetro e reservar.

Do pudim

  1. Na batedeira vamos adicionar as claras e bater por 4 minutinhos.
  2. Com as claras já em neve vamos saborizar a nossa sobremesa nuvem de limão, adicionando as raspas e o suco do limão e bater por mais 6 minutinhos.
  3. Incorpore o leite condensado aos poucos, e vá misturando delicadamente, é o que vai garantir a textura do pudim. Leve a mistura para a forma caramelizada. 
  4. O forno deve estar pré-aquecido a 250° a sobremesa nuvem de limão vai assar em banho maria por 55 minutos. A massa precisa crescer e ficar douradinha.
  5. Com o forno desligado, deixe o pudim esfriar por cerca de 1 hora.
  6. Depois disso leve para o freezer por 40 minutos e depois a geladeira por mais 3 horas. Ou 6 horas somente na geladeira
  7. Retire da geladeira e com a ajuda de uma faquinha desenforme.
  8. Está pronto a Sobremesa Nuvem de Limão, agora é só servir e se deliciar.

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