5 utensílios de cozinha e suas funções indispensáveis

Na hora de preparar aquele frango fabuloso, você já deve saber que os utensílios de cozinha e suas funções incríveis são indispensáveis, certo? 

Seja para facilitar o manuseio, nós usamos distinções comuns como esmagar, moer, picar ou porcionar alimentos. Para quem cozinha há muito tempo, sabe que esses macetes ajudam a criar pratos incríveis. 

Neste artigo, vamos abordar um pouco desses utensílios indispensáveis que nos auxiliam na cozinha. Então, se você quer mais praticidade, sem muito esforço e evitar acidentes, está no lugar certo. 

Confira! 

Cozinhar e seus prazeres da Vida

Você vai concordar comigo que quanto mais confiança na cozinha, mais certeiro será na hora de preparar aquele escondidinho de carne ou aquela deliciosa massa italiana. Podem existir infinitos utensílios, mas quando se busca a excelência ao levar à mesa, as coisas realmente acontecem.

Desde o garfo até a espátula, nós sabemos que a nossa cozinha é um lugar de amor à culinária e desfrutamos de momentos prazerosos e felizes em família, com nossos clientes ou amigos.

Mas, antes de entrarmos nos 5 itens, não perca essa dica importante abaixo

Na Hora de cozinhar, use o tempo a seu favor!

Todo cozinheiro de plantão sabe o quanto é gratificante ver pessoas satisfeitas, felizes e gratificadas pelos seus sabores e por valorizar o tempo delas na espera de um prato saboroso e apetitoso.

Claro, você certamente não está em uma competição do masterchef! Mas, mesmo que esteja, essa dica também fica para se destacar naqueles minutinhos finais…

Ter ciência do tempo é saber o quanto um relógio de parede cozinha é essencial e prático. Afinal, os utensílios de cozinha e suas funções exercem um papel fundamental na hora de preparar aquele prato especial.


Fonte: Love & Home

Ou seja, cada minutinho faz toda diferença quando falamos de praticidade para cozinhar. Ao usar um relógio de cozinha você pode:

  • acompanhar o prazo em tempo real,
  • isso vai te poupar tempo
  • vai te trazer maior experiência
  • os seus pratos sairão no ponto
  • pratos cada vez melhores.

Isto é, muita habilidade!

Praticidade para seu dia a dia é fundamental

Primeiramente, todos os profissionais ou entusiastas que pilotam o fogão, sabem que é primordial acompanhar cada minuto na hora de cozinhar. Além disso, é essencial em qualquer tipo de atividade otimizar o tempo a seu favor. Isso porque as receitas usam tempo determinado para que o prato esteja suculento e as tarefas estejam prontas.

Ao poupar e controlar o tempo na cozinha, não vai ser apenas uma refeição, mas vai sobrar tempo para diversão e para ter mais criatividade na cozinha. Inclusive, vai sobrar tempo para sobremesa.  Adeus tédio!

Ao servir seus colegas, sua família ou clientes, não se esqueça que os utensílios de cozinha e suas funções possuem variações únicas, isto é, existem outros utensílios que servem para distribuir os pratos.

Se você chegou até aqui, já tem a habilidade da paciência e pode ser utilizada no seu aprendizado. Com tempo de prática, você vai saber dominar qualquer objeto de maneira correta. Apenas continue que você está se saindo super bem!

Na hora de cozinhar, use utensílios que valorize seu tempo

Alguns utensílios de cozinha e suas funções são a sua carta na manga quando não se tem muito tempo ou quando quiser impressionar a galera/clientes.  Você sente a necessidade de ter algo que facilitaria sua vida, não é?

Nas cozinhas industriais, nós temos toda a assessoria de pessoas que ajudam a cortar alimentos e deixam tudo preparado, enquanto nós vamos apenas direcionando a equipe. Mas a grande verdade é que, mesmo para os grandes chefes, alguns utensílios fazem a diferença na cozinha. 

Quando se quer fazer o bolo ficar no ponto certo, existe a quantia exata de farinha de trigo? Isso você já deve saber. 

Mas estamos aqui para mostrar a grande verdade sobre 5 utensílios de cozinha e suas funções que são indispensáveis, inclusive, para os chefes. 

1 – Utensílios de Cozinha de Fragmentar 

De uma maneira mais técnica, qualquer objeto que seja usado para reduzir o tamanho de algum alimento é um utensílio feito para isso – fragmentar alimentos. Nas suas práticas gastronômicas, deve usar muito eles. 

Eles ajudam a:

  • aumentar seu manuseio;
  • diminuem o tamanho para separar os ingredientes de uma receita e;
  • modificam a propriedade dos alimentos. 

Inclusive, é comum misturarmos com maior intensidade dois produtos para produzirmos sabores indescritíveis. 

Cada alimento tem um utensílio de cozinha e suas funções para fragmentar alimentos próprios para sua utilização. Então, você sabe que para moer cereais, você vai usar um utensílio de cozinha, para picar carne de boi, você vai usar outro utensílio de cozinha e, assim por diante. 

Mas o que eu devo levar em consideração? 

  • A espessura;
  • Solidez;
  • Tamanho;
  • Além disso, a estrutura e resistência do alimento
  • e muito mais….

2 – Utensílios de Cozinha de Moer

Muito utilizado para trigo e centeio, também é um utensílio de cozinha para fragmentar alimentos muito utilizado por nós, chefes. Quem nunca viu aquele moedor de alho da vó? Quem sabe até, o de sal e pimenta manual?

Além do nosso ritual de tê-los na cozinha, eles facilitam nosso dia a dia e garantem sucesso na cozinha. Entre as suas funções, cada utensílio pode:

  • Moer carne
  • Moer café
  • Moer Pimenta
  • Moer alho
  • Moer tempero
  • E muito mais

Você precisa amassar, triturar e misturar os alimentos, certo? Não é difícil encontrar um por aí e tem diversos tipos de materiais. Entre eles:

  • Mármore
  • Pedra
  • Bambu
  • Cerâmica
  • Aço inox
  • E muito mais

E porque estamos falando disso? Por que você, como chefe de cozinha, pode personalizar seus utensílios de cozinha e sair daquela ideia do senso comum. Objetos personalizados dão uma cara nova para sua cozinha, seja em casa ou no seu restaurante.

3 – Utensílios de Cozinha de Corte

Se você está na cozinha e pretende fatiar os alimentos fácil, rápido e com maior segurança, pode usar o famoso mandoline. Claro que, você deve estar cansado de ver ele na sua cozinha. 

Esse é um dos utensílios de cozinha e suas funções que você como chefe já deve saber como ele realmente pode cortar perfeitamente seus alimentos, ainda mais quando se produz em grande escala. 

No começo você pode não saber que

  • As lâminas podem ser trocadas e elas são eficientes para todos os tipos de vegetais. É assim que o queijo fica ralado. 
  • Além disso, possibilita o corte de batata e frutas perfeitas. 
  • Inclusive, você pode variar nas lâminas e na espessura do corte, o que aumenta a eficiência deste utensílio de cozinha. 

Então, se você pretende economizar mais de 70% do seu tempo na cozinha, parar de chorar ao cortar cebola e preparar alimentos inteligentes, use um fatiador ou mandoline. Isso apenas quando a equipe não for muito bem e puder facilitar a vida de todos. 

Dicas incríveis

Evite acidentes!!! Prevenir é o melhor remédio, sem abrir mão do seu sabor. 

4 – Utensílios de Cozinha de Triturar

Muito utilizado para extrair óleo e na produção de farinha ou para afinar produtos e alimentos, os utensílios de cozinha e suas funções de triturar são muito mais práticos. Basta apenas colocar o alimento na tigela, inserir a lâmina, tampar e travar para triturar. 

Você já deve usar com frequência e facilitar o processo de triturar os alimentos.

Você tritura em questão de segundos:

  • Alho
  • Tomate
  • Cebola
  • Pimenta
  • Pimentão
  • E um monte de legumes e vegetais. 

5 – Utensílio de Cozinha de Compressão

Uma simples garrafa de espremer ketchup é um utensílio de cozinha de compressão. Você sempre usa eles para :

  • Molhos
  • Xaropes
  • Tintas
  • colas
  • e muito mais 

Não apenas para cozinha, mas para artesanato, inserir soluções de limpeza, confeitaria e muito mais.

Afinal, você já usa utensílios na sua cozinha com essas funções?

Agora que você já sabe como utilizar o tempo a seu favor é um fator primordial na sua cozinha, ter um relógio de parede pode te ajudar a criar pratos incríveis, ainda mais se forem personalizados de acordo com o design da sua casa. 

Fora isso, existem inúmeros utensílios de cozinha e suas funções muito úteis para facilitar o seu dia a dia, proporcionando maior cuidado e amor na sua cozinha. Se dedicar fica mais fácil. 

Deixe suas dicas aqui embaixo.


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