5 Sobremesas Fáceis Para Diabéticos

1. Aqueça o leite, junte o adoçante e a essência de baunilha. Misture bem e reserve.
2. Bata as gemas até ficarem espumantes e esbranquiçadas, junte a mistura reservada e bata por mais alguns segundos.
3. Unte com óleo forminhas individuais refratárias, despeje o creme, dividindo-o entre elas. Asse em banho-maria, com o forno a 180ºC por 40 minutos.

• 1 receita de leite condensado dietético
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó dietético
• 25 g de chocolate dietético em tablete derretido
• ½ xícara (chá) de leite desnatado
• Adoçante a gosto

1. Coloque todos os ingredientes numa panela e leve-a ao fogo baixo, sem parar de mexer.
2. Quando o doce se desprender do fundo, retire-o do fogo e deixe esfriar.
3. Enrole e passe em  chocolate  raspado ou  coco  seco.  Disponha em forminhas de papel e sirva.

• ½ xícara (chá) de margarina light
• 2 e ½ xícaras (chá) de adoçante
• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de iogurte desnatado
• 1 e ½ colher (chá) de raspas de laranja
• 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1. Coloque na batedeira a margarina (em temperatura ambiente) e bata até ficar cremosa. Junte o adoçante até obter um creme esbranquiçado e fofo e depois os ovos, sem parar de bater.
2. À parte, coloque o iogurte, as raspas de laranja e a baunilha e misture bem.
3. Na mistura da batedeira, junte a farinha de trigo alternando com a mistura de iogurte. Bata bem.
4. Despeje numa fôrma redonda, com buraco no meio, untada com margarina e polvilhada com farinha. Leve para assar em forno pré-aquecido a 170ºC por 1 hora. Sirva com chantilly sem açúcar.

• 30 gramas de cacau em pó dietético e sem açúcar
• 300 ml de leite desnatado
• 30 gramas de maisena
• 2 colheres de sopa de adoçante líquido

1. Comece colocando 200 ml de leite em uma panela e cozinhe-o a fogo baixo; nos restantes 100 ml, dilua o cacau e adicione a maisena.
2. Quando o leite na panela ferver adicione a mistura anterior e mexa por mais 5 minutos até que engrosse. Retire do fogo e coloque quanto adoçante líquido quiser.
3. Se você gosta de um creme com maior consistência, é só colocar mais maisena, mas deverá dilui-lo em leite frio, senão correrá o risco de que fique com grumos.

• ½ xícara de manteiga
• 3 colheres de adoçante líquido
• ½ xícara de suco fresco de limão
• ¼ xícara de raspas de limão
• 6 gemas

1. Derreta a manteiga numa panela com o fogo baixo.
2. Retire do fogo e rapidamente incorpore o adoçante enquanto mistura. Depois adicione o suco de limão e as raspas de limão, misturando novamente.
3. Adicione as gemas de ovo à mistura de manteiga e coloque a panela novamente no fogão, com o fogo bem baixo. Misture todos os ingredientes enquanto cozinham.
4. Você deverá cozinhar o creme até que ele comece a engrossar. Quando ela estiver no ponto, retire-a do calor e coloque o creme em uma tigela e deixe esfriar antes de comer.

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