Pudim 2 Leites

Do concurso O Melhor Pudim Do Brasil, pudim de 2 leites da Denise

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INGREDIENTES

  • ovos
  • 1 1xícara de açúcar
  • xícara de água
  • xícara de leite de coco
  • 2 1xícaras de leite em pó
  • colheres de amido de milho

Caramelo

  • xícaras de açúcar
  • xícara de água

COMO FAZER PUDIM 2 LEITES
MODO DE PREPARO

Massa

  1. Bater todos os ingredientes da massa no liquidificador.

Caramelo

  1. Coloque o açúcar na forma de furo central e leve a forma em uma chama do fogão.
  2. Quando o açúcar derreter, acrescente a água e espere formar uma caldinha grossa.
  3. Gire a forma (segure com um guardanapo) para a calda espalhar.
  4. Espere uns minutinhos e coloque a massa.
  5. Asse o pudim em banho-maria, forno 180º, pelo tempo necessário até que ele fique firme (teste da faca: enfiar a faca nele se não sair nada, está pronto).
  6. Espere esfriar, desenforme, leve a geladeira e sirva geladinho!

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