Picadinho de Linguiça com Purê de Batata

Veja como fazer um delicioso picadinho de linguiça com purê de batata

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INGREDIENTES

  • 200gr de linguiça de porco
  • 200gr de linguiça de frango
  • 200gr de linguiça toscana
  • 100gr de azeitonas sem caroço
  • Alecrim desidratado
  • 3 cebolas picadas
  • Sal a gosto
  • Cebolinha a gosto
Purê de Batata
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 500gr de batata asterix (batata vermelha) cozida e amassada
  • 1 caixinha de creme de leite (200gr)
  • Ervas finas desidratadas

COMO FAZER PICADINHO DE LINGUIÇA COM PURÊ DE BATATA
MODO DE PREPARO

  1. Pique bem todas as linguiças, as cebolas, cebolinha e as azeitonas, todos os ingredientes separados.
  2. Em uma panela doure as cebolas, o alho e refogue bem as linguiças até dourar.
  3. Acrescente o alecrim, a cebolinha, as azeitonas e mexa bem.
  4. Em outra panela acrescente a manteiga, as ervas finas, as batatas, o leite e mexa bem.
  5. Desligue o fogo despeje sobre as batatas o creme de leite.
  6. Em uma panela centralize o purê e ao redor o picadinho de linguiça.
  7. Salpique por cima mais alecrim se quiser e sirva.

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