Mini Pizza Pão de Queijo

Veja como fazer essas deliciosas mini pizza com uma massa de pão de queijo!

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INGREDIENTES

  • 2 ovos
  • 2 xícaras (chá) de queijo meia cura ralado
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 250g de polvilho doce (aproximadamente)
  • 250g de polvilho azedo
  • Óleo para untar

Recheio

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 1 tomate picado
  • 500g de salsicha em rodelas
  • 2 xícaras (chá) de molho de tomate
  • 300g de queijo mussarela ralado
  • Orégano para polvilhar

COMO FAZER MINI PIZZA DE PÃO DE QUEIJO
MODO DE PREPARO

Recheio

  1. Aqueça uma panela com o óleo, frite a cebola até murchar.
  2. Adicione o tomate e a salsicha e refogue por 3 minutos.
  3. Adicione o molho de tomate e cozinhe rapidamente. Desligue e reserve.

Massa

  1. Em uma tigela, misture os ovos, o queijo, o óleo e o leite.
  2. Acrescente os polvilhos, aos poucos, até formar uma massa homogênea, se preciso, adicione mais polvilho.
  3. Divida a massa em bolinhas e abra com um rolo, formando disquinhos de 10cm.
  4. Coloque um ao lado do outro em uma fôrma grande untada, espalhe o refogado de salsicha sobre eles e cubra com a mussarela.
  5. Polvilhe com orégano e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até assar e dourar.

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